6 ч.

Маринованные грибы с лимонной кислотой на зиму

Приготовьте на зиму маринованные грибы с лимонной кислотой. Рецепт простой и справится каждая хозяйка. Для этого используйте любые грибы — лесные, шампиньоны или вешенки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 500 грамм
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Гвоздика в бутонах 2-3 штук
Вода 500 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Лимонная кислота 1/3 ч. ложки
Черный перец горошком 4-5 штук

Калорийность

22 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Вскипятите воду и выложите туда промытые и почищенные грибы. Я использовала вешенки.

Шаг 3

Проварите грибы 15 минут и всыпьте лимонную кислоту.

Шаг 4

После этого всыпьте специи.

Шаг 5

Проварите грибы еще 5-6 минут.

Шаг 6

Проваренные грибы разложите в банки и заливайте маринадом из кастрюли.

Шаг 7

Банки закатайте крышками и утеплите, пусть грибы остынут.

Шаг 8

Готовые грибы храните в прохладной кладовой до зимы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Маринованные грибы с лимонной кислотой на зиму"

Оценить рецепт

4.3 10

Похожие рецепты

Маринованные вешенки с лимонной кислотой

Вешенки Соль Сахар Уксус винный Лимонная кислота Гвоздика Перец горошком Сушеный укроп стеблями

Отличный, проверенный многими классический рецепт маринованных вешенок с лимонной кислотой придется по вкусу всем тем, кто не любит в заготовках ничего лишнего. Тут же получим нежный грибной вкус!

50 мин

–

4.0

–

Маринованные лисички без уксуса

Лисички Сахар Соль Лимонная кислота Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Если вы любитель лисичек, предлагаю отличный способ, как можно замариновать грибы без уксуса. Эта закуска прекрасно хранится в холодильнике, но не слишком долго, ведь грибочки такие вкусные=)

1 ч.

–

3.4

236

Маринованные подберезовики на зиму

Подберезовики Соль Сахар Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Лимонная кислота Уксус 9%

Это универсальный рецепт для маринования грибочков. Предлагаю замариновать по этому рецепту подберезовики. Дополнительно можно использовать разные специи, тут уже дело вкуса. Пробуем!

1 ч.

4.3

200

Маринованные подосиновики

Вода Подосиновики Уксус столовый 6% Соль Сахар Лимонная кислота Корица Гвоздика Перец душистый горошком

Маринованные подосиновики зимой замечательно идут под картошку. Я приправляю их луком и сметаной. Маринованные грибы кушают в пост, они отлично заменяют мясо. Можно их подать и на праздничный стол.

3 ч.

–

4.3

–

Подосиновики на зиму

Подосиновики Соль Масло растительное Лимонная кислота

Такая быстрая заготовка, как подосиновики на зиму в домашних условиях получается с первого раза даже у новичков в деле консервации. Грибы мы сначала жарим, а потом заливаем маринадом - все просто!

50 мин

3.2

250

Маринованные опята с луком

Вода Опята Лук репчатый Чеснок Уксусная эссенция 70% Соль Корица Лимонная кислота Черный перец горошком Душистый перец горошком Лавровый лист Черный перец

Баночка маринованных грибов - уникальная заготовка. Она может стать отличным дополнением к ужину, а если нагрянули гости, можно быстро приготовить салат или подать как самостоятельную закуску.

1 ч. 20 мин

4.1