1 ч.

Маринованные опята без уксуса

Этот рецепт не требует от вас особых усилий, на все про все у вас уйдет один час времени. Маринованные опята - являются очень хорошей закуской на каждый день или даже на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок По вкусу
Опята 1 кг
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Гвоздика По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Лимонная кислота По вкусу

Калорийность

22 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Опята перебираем и тщательно промываем под водой. Заливаем водой, доводим до кипения и варим еще 7-8 минут. Сливаем "первую" воду, заливаем свежей и даем прокипеть опятам 20 минут. Откидываем грибы на дуршлаг.

Шаг 2

Кастрюлю с холодной водой ставим на огонь, на литр воды - 1 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, также кладем лавровый лист, гвоздику и несколько долек чеснока. Доводим до кипения и добавляем 1 ст.л. лимонной кислоты.

Шаг 3

В маринад добавляем опята.

Шаг 4

Варим еще 15 минут.

Шаг 5

Грибы раскладываем по стерилизованным баночкам и заливаем маринадом. Сверху вливаем по чуть растительного масла. Закрываем банки и даем им остыть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.0 38

Добавить комментарий

Юля Андрушкевич

06.11.2019 17:15

Прошу прощения, я после этого рецепта думала выплюну желудок. Грибы ушли в мусор.

Похожие рецепты

Маринованные опята без закатки

Опята свежемороженые Вода Сахар Соль Уксусная эссенция 70% Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика

Каждая хозяйка заготавливает грибы по своим особым рецептам, ну а для тех, кто еще не нашел подходящий способ, предлагаю попробовать сделать вот такие замечательные маринованные опята без закатки.

40 мин

–

4.2

–

Маринованные опята без сахара

Опята свежие Вода Соль Уксус столовый Укроп зонтики Перец черный горошком

Поскольку уже как раз появились первые опята, нужно поспешить заготовить их на зиму, я могу предложить вам для этого свой простой рецепт маринованных опят без сахара, поверьте, это отличная закуска.

2 ч.

–

4.3

–

Маринованные опята с луком

Вода Опята Лук репчатый Чеснок Соль Уксусная эссенция 70% Корица Лимонная кислота Лавровый лист Черный перец Черный перец горошком Душистый перец горошком

Баночка маринованных грибов - уникальная заготовка. Она может стать отличным дополнением к ужину, а если нагрянули гости, можно быстро приготовить салат или подать как самостоятельную закуску.

1 ч. 20 мин

5.0