Маринованные опята в собственном соку

Маринование грибов - процесс абсолютно несложный. Предлагаю попробовать замариновать опята в собственном соку. С опятами проблем не возникнет, ведь это аккуратные и чистые грибы!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Опята По вкусу
Уксус 1 Чайная ложка
Чеснок 2-3 Зубчиков
Гвоздика По вкусу
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Листья По вкусу
смородина и хрен

Количество порций

Калорийность

161 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Опята тщательно промываем и очищаем от всего лишнего.

Шаг 2

На дно скороварки кладем пару листов смородины и хрена. Затем наполняем ее чистыми опятами и засыпаем соль, сахар, перец, гвоздику и парочку зубчиков чеснока. Доводим грибы в скороварке до кипения и варим еще 20 минут под крышкой. В конце добавляем ложку уксуса и перемешиваем. Раскладываем грибы в собственном соку по чистым баночкам.

Шаг 3

Закрываем банки крышками, даем им остыть и храним в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.8, всего 13

Комментарии к рецепту

Людмила

08.08.2014 23:06

Спасибо за рецепт! У меня вопрос: на полную 5-литровую скороварку грибов соль,сахар, уксус правильно указаны? Или я что-то не так поняла? И какой концентрации уксус?