Маринованные подберезовики на зиму
Это универсальный рецепт для маринования грибочков. Предлагаю замариновать по этому рецепту подберезовики. Дополнительно можно использовать разные специи, тут уже дело вкуса. Пробуем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Подберезовики 1 Килограмм
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Гвоздика 3 Штуки
- Перец горошком 10 Штук
- Лимонная кислота 0,2 Грамма
- Уксус 9% По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Грибы необходимо перебрать, промыть и очистить.](https://img.povar.ru/mobile/09/ba/db/9e/marinovannie_podberezoviki_na_zimu-125266.jpg)
Грибы необходимо перебрать, промыть и очистить.
Шаг 2
![Залейте грибы горячей водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем откиньте в дуршлаг и промойте грибы холодной водой. Заливаем подберезовики литром горячей воды, добавляем специи и пряности, лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите 10 минут и добавьте соль, сахар и укроп. Варите на медленном огне еще 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/3b/73/fc/26/marinovannie_podberezoviki_na_zimu-125267.jpg)
Залейте грибы горячей водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем откиньте в дуршлаг и промойте грибы холодной водой. Заливаем подберезовики литром горячей воды, добавляем специи и пряности, лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите 10 минут и добавьте соль, сахар и укроп. Варите на медленном огне еще 15 минут.
Шаг 3
![Выкладываем грибы в стерилизованные баночки, добавляем уксус (на 1 литр - 1 десертная ложка уксуса), заливаем маринадом. Закрываем баночки крышками и переворачиваем до полного остывания.](https://img.povar.ru/mobile/80/cb/16/82/marinovannie_podberezoviki_na_zimu-125268.jpg)
Выкладываем грибы в стерилизованные баночки, добавляем уксус (на 1 литр - 1 десертная ложка уксуса), заливаем маринадом. Закрываем баночки крышками и переворачиваем до полного остывания.
Шаг 4
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/88/ea/73/49/marinovannie_podberezoviki_na_zimu-125269.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Маринованные подберезовики на зиму"
![Видео рецепт Маринованные подберезовики на зиму](https://i.ytimg.com/vi/1FtfxPE2YgQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Маринованные шляпки подберезовиков](https://img.povar.ru/mobile/a7/22/d3/70/marinovannie_shlyapki_podberezovikov-125728.jpg)
![Подберезовики маринованные](https://img.povar.ru/mobile/32/aa/7c/0e/podberezoviki_marinovannie-124130.jpg)
![Соленые подберезовики](https://img.povar.ru/mobile/82/a9/b9/df/solenie_podberezoviki-125719.jpeg)
![Подберезовики соленые](https://img.povar.ru/mobile/78/cd/e9/23/podberezoviki_solenie-124441.jpg)
![Подберезовики на зиму](https://img.povar.ru/mobile/dc/7c/a5/65/podberezoviki_na_zimu-124475.jpg)