Маринованные шляпки подберезовиков

Очень часто бывает, что при мариновании грибов люди не обращают внимание на то, что грибочки горчат. У подберезовиков самые горькие части - это ножки, предлагаю рецепт маринования одних шляпок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Подберезовики 1 Килограмм
Соль 4 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лавровый лист 4 Штуки
Уксус 2 Чайных ложки
Перец горошком 6 Штук

Количество порций

Калорийность

407 ккал

Калорийность

0 г

Белки

31 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Берем подберезовики и отрезаем шляпки от ножек. Тщательно промываем шляпки и отвариваем в подсоленной воде 30 минут.

Шаг 2

Укладываем грибочки в стерилизованные баночки и заливаем горячим маринадом. Также в каждую баночку влейте по 1 ст. л. кипящего растительного масла. Закройте баночки крышками.