14 ч. 0 мин

количество порций 10

Маринованные сливы с чесноком

Рецепт этих слив мне дала сотрудница с работы. Гарантировала успех. Мне очень понравились. Очень необычный вкус. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество порций

160 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Сливы нужно вымыть. Надрежьте и удалите косточку. Я использую сливу "Угорка", но можно взять другой сорт. Он должен быть плотным.

Вместо косточки в каждую сливу вложите по зубчику чесночка. Слишком большой зубчик можно разрезать.

На дно банки выложите по 3 горошинки душистого перца и 2 гвоздички. Каждую банку наполните сливой.

Вскипятите воду. Добавьте сахар и соль. Залейте этим маринадом сливу и оставьте на 30 минут, прикрыв крышками слегка.

Слейте маринад назад в кастрюлю. Снова вскипятите. Добавьте корицу и уксус. Снова залейте сливу маринадом. Теперь закатайте крышками.

Когда консервация остынет, опустите ее в погреб или просто храните в шкафу на полке до зимы.

Оценить рецепт

2.9 63

Елена Григарчук

28.06.2016 21:19

Приготовила сливы по вашему рецепту. При открытии банки маринад зашипел, как шампанское. Так и должно быть?