Маринованные огурцы с уксусом
2 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Арина Вольская

Маринованные огурцы с уксусом

Если у вас есть дача или вы просто любите сами заниматься заготовками овощей на зиму, приготовьте вкусные маринованные огурцы. Простота приготовления и вкус огурцов вам понравятся, гарантирую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 4-4,5 Килограмма
    небольшие
  • Морковь 2 Штуки
  • Чеснок 8-10 Зубчиков
  • Корень хрена 1 Штука
  • Горчица 8 Чайных ложек
    в зернах
  • Кориандр 4 Чайных ложки
  • Перец горошком 20 Штук
  • Перец душистый 20 Штук
  • Гвоздика 10 Штук
  • Лавровый лист 10 Штук
  • Уксус 9% 200 Миллилитров
  • Сахар 10 Ст. ложек
  • Соль 6 Ст. ложек
  • Вода 16 Стаканов
  • Укроп 1 Пучок
    зонтики или сушеный

Шаг 1

Огурцы тщательно помоем, можно даже щеткой.

Огурцы тщательно помоем, можно даже щеткой.

Шаг 2

Тщательно вымоем банки, нам понадобится 10 банок ёмкостью 1 л каждая. Очистим морковь, чеснок и корень хрена. И распределяем все специи поровну по банкам, морковь нарежем кружочками, зубчики чеснока разрежем пополам. Можно добавить в банки листья смородины.

Тщательно вымоем банки, нам понадобится 10 банок ёмкостью 1 л каждая. Очистим морковь, чеснок и корень хрена. И распределяем все специи поровну по банкам, морковь нарежем кружочками, зубчики чеснока разрежем пополам. Можно добавить в банки листья смородины.

Шаг 3

И плотно укладываем в банки огурцы.

И плотно укладываем в банки огурцы.

Шаг 4

Заливаем огурцы кипятком, оставим их минут на 10.

Заливаем огурцы кипятком, оставим их минут на 10.

Шаг 5

Затем сливаем воду с огурцов в кастрюлю, добавляем необходимое количество соли, сахара и уксуса и доводим маринад до кипения.

Затем сливаем воду с огурцов в кастрюлю, добавляем необходимое количество соли, сахара и уксуса и доводим маринад до кипения.

Шаг 6

Заливаем кипящим маринадом огурцы, плотно закупориваем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем до полного остывания.

Заливаем кипящим маринадом огурцы, плотно закупориваем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем до полного остывания.

Шаг 7

Вот и готовы вкусные маринованные огурчики. Выносим их в темное прохладное помещение для хранения. У меня стоят в кладовке в квартире.

Вот и готовы вкусные маринованные огурчики. Выносим их в темное прохладное помещение для хранения. У меня стоят в кладовке в квартире.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×