Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму

50 мин

5

Зоя Шунина

Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму

Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму — вкусная, пикантная заготовка. Настоящая находка для хозяек. Это и закуска, и добавка в салаты и даже альтернатива маринованным огурцам для других блюд.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 100 грамм
Кабачок 500 грамм
Корень хрена 20 грамм
Чеснок 2 зубчика
Укроп 10 грамм
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков.

Возьмите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков.

Шаг 2

Кабачки вымойте и нарежьте. Если мелкие — кружками, если крупные — половинками кружков. Вымойте, очистите и нарежьте соломкой болгарский перец.

Кабачки вымойте и нарежьте. Если мелкие — кружками, если крупные — половинками кружков. Вымойте, очистите и нарежьте соломкой болгарский перец.

Шаг 3

В стерилизованную банку выложите веточки укропа и корешок хрена.

В стерилизованную банку выложите веточки укропа и корешок хрена.

Шаг 4

Добавьте очищенные зубчики чеснока.

Добавьте очищенные зубчики чеснока.

Шаг 5

Выложите немного нарезанных кабачков и нарезанный перец. Чередуя, наполните банку доверху.

Выложите немного нарезанных кабачков и нарезанный перец. Чередуя, наполните банку доверху.

Шаг 6

Добавьте в банку соль, сахар и уксус.

Добавьте в банку соль, сахар и уксус.

Шаг 7

Влейте в банку кипяток и накройте крышкой.

Влейте в банку кипяток и накройте крышкой.

Шаг 8

Поставьте банку с кабачками в кастрюлю, предварительно выстелив дно мягкой тканью. Наполните кастрюлю водой, чтобы закрывала банку по плечики. Стерилизуйте после закипания на небольшом огне 15-20 минут. После этого банку нужно достать, закрутить крышку, перевернуть вверх дном, дать остыть и убрать в прохладное место.

Поставьте банку с кабачками в кастрюлю, предварительно выстелив дно мягкой тканью. Наполните кастрюлю водой, чтобы закрывала банку по плечики. Стерилизуйте после закипания на небольшом огне 15-20 минут. После этого банку нужно достать, закрутить крышку, перевернуть вверх дном, дать остыть и убрать в прохладное место.

Шаг 9

Маринованные кабачки со стерилизацией готовы. Прекрасная заготовка на зиму.

Маринованные кабачки со стерилизацией готовы. Прекрасная заготовка на зиму.

Видео рецепт "Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму"

Видео рецепт Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму

Оценить рецепт

5.0 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Кабачки по-корейски со стерилизацией

Кабачок Морковь Лук репчатый Уксус Масло растительное Сахар Паприка молотая Соль Кориандр Смесь перцев Куркума Перец чили Чеснок

Люблю этот салат за то, что его можно есть просто так, сразу, а можно закатать на зиму. Он идеально сочетается с мясом! Удобный рецепт для любителей пикантных остреньких заготовок. Делюсь рецептом.

1 ч.

5.0

–

Маринованные кабачки на зиму

Вода Кабачки Уксус Сахар Соль Чеснок Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком

Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных кабачков.

2 ч.

5.0

109

Консервированные кабачки на зиму

Вода Соль Сахар Уксус яблочный 6% Чеснок Кабачок Перец душистый горошком

Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус.

15 мин

5.0

18

Кабачки консервированные на зиму

Укроп Соль Сахар Уксус Кабачки Хрен Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Сезон кабачков на носу! Так что предлагаю его открыть при помощи этого простого рецепта кабачков консервированных на зиму, - быстро, легко, экономно, а результат вас порадует, когда зимой попробуете!

1 ч.

3.3

31

Кабачки на зиму

Кабачки Томатный сок Сахар Уксус Масло растительное Сладкий перец Горький перец Чеснок

Кабачки в летний период — очень распространенный овощ. Поэтому многие хозяйки с удовольствием запасаются такой вкусняшкой на зиму и закатывают кабачки в банки в виде салатов.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь"

Кабачки Вода Уксус 9% Соль Сахар Укроп Лук Гвоздика Лавровый лист

Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь" — это простая и вкусная закуска, которая понравится всем любителям разносолов. Подавать кабачки можно к любым кашам, мясу, птице и рыбе.

50 мин

5.0

17

Маринованные кабачки с горчицей на зиму

Кабачки Вода Уксус 9% Горчица Соль Сахар Масло растительное Лавровый лист Укроп

Маринованные кабачки с горчицей на зиму — это оригинальная и пикантная закуска, которая всем понравится. Кабачки выходят в меру пикантными, хрустящими, ароматными. Обязательно попробуйте!

1 ч.

5.0

30

Кабачки с морковкой и чесноком на зиму

Кабачки Лук Морковь Растительное масло Уксус Чеснок Соль Сахар Сладкий перец

Среди заготовок из овощей кабачки с морковкой и чесноком на зиму в домашних условиях отличаются не только относительной простотой в приготовлении, но и невероятным вкусом.

1 ч.

3.8

251

Маринованные кабачки "Кровавая Мэри"

Кабачки Вода Укроп Масло растительное Уксус 9% Сахар Томатная паста Соль Перец горошком

Очень вкусными и яркими по виду получаются кабачки по этому рецепту. Я их закатываю на зиму каждый год. Советую и вам обязательно их сделать. Уверена, они точно понравятся вам и вашей семье!

30 мин

5.0

50

Кабачки на зиму слайсами

Вода Сахар Соль Уксус 9% Кабачки Зерна горчицы Укроп Гвоздика Лавровый лист Душистый перец

Готовим вкуснейшие кабачки на зиму слайсами. Тонкие промаринованные пластины кабачков просто отлично подойдут для любых застолий, закуска входит очень красивой и вкусной. Берите рецепт на заметку!

50 мин

5.0

33

Кабачки "как грибы" на зиму

Кабачки Масло растительное Укроп Уксус 9% Соль Чеснок Сахар

Хочу поделиться своей любимой заготовкой из кабачков. Они маринуются таким образом, что, действительно, напоминают консервированные грибы.

2 ч.

5.0

319

Кабачки с хреном на зиму

Кабачок Корень хрена Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп Лист вишни

Консервированные кабачки с хреном — прекрасная альтернатива маринованным огурцам. Да и перечень блюд, в которых можно использовать кабачки — огромен. Острые, хрустящие, вкусные — отличная закуска!

1 ч.

5.0

37

×