Маринованная свекла на зиму

Существует несколько овощей, с которыми я не знаю, что готовить, кроме нескольких блюд. Но если я найду подходящий рецепт, то всё сразу меняется. Очень люблю моменты, когда рождается новое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 Килограмм
Вода 1 Литр
Гвоздика 5-6 Штук
Душистый перец горошком 6 Штук
Черный перец горошком 6 Штук
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Уксус 9% 3 Ст. ложки
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

139 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свеклу хорошо промойте. Залейте её водой и варите под крышкой в течение 40 минут на медленном огне, добавив ложку уксуса. Затем корнеплоды остудите, очистите и нарежьте удобными для вас кусочками.

Шаг 2

Приготовьте маринад. Вскипятите литр воды с солью, сахаром и лавровым листом. Потом влейте уксус, когда выключите огонь. Свеклу разложите по подготовленным банкам вместе с гвоздикой и перцем горошком. Залейте горячий маринад в свеклу.