Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Маринованная морковь

15 мин

2

Маринованная морковь

Маринованная морковь — вкуснейшая закуска, которую можно подать как самостоятельно, так и к горячим блюдам. Приготовить маринованную морковь — предельно просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 500 грамм
Вода 400 мл
Уксус 9% 30 мл
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1,5 ст. ложки
Кумин 2 ч. ложки
Черный перец 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Почистите и помойте морковь. Удобным способом простерилизуйте банки и крышки для консервирования.

Подготовьте ингредиенты. Почистите и помойте морковь. Удобным способом простерилизуйте банки и крышки для консервирования.

Шаг 2

В отдельную мисочку выложите кумин, свежесмолотый перец, добавьте сахар.

В отдельную мисочку выложите кумин, свежесмолотый перец, добавьте сахар.

Шаг 3

Перемешайте все эти ингредиенты.

Перемешайте все эти ингредиенты.

Шаг 4

В кастрюлю залейте воду и добавьте соль, поставьте на средний огонь.

В кастрюлю залейте воду и добавьте соль, поставьте на средний огонь.

Шаг 5

Морковь нарежьте брусочками.

Морковь нарежьте брусочками.

Шаг 6

Как вода в кастрюле закипит, выложите морковь и бланшируйте ее 3-4 минуты в соленой кипящей воде.

Как вода в кастрюле закипит, выложите морковь и бланшируйте ее 3-4 минуты в соленой кипящей воде.

Шаг 7

Шумовкой переложите морковь на тарелку.

Шумовкой переложите морковь на тарелку.

Шаг 8

А в оставшуюся воду в кастрюле выложите смесь сахара и специй, добавьте лавровые
листики и уксус. Доведите маринад до кипения.

А в оставшуюся воду в кастрюле выложите смесь сахара и специй, добавьте лавровые листики и уксус. Доведите маринад до кипения.

Шаг 9

Параллельно в простерилизованные баночки плотно выложите морковные брусочки.

Параллельно в простерилизованные баночки плотно выложите морковные брусочки.

Шаг 10

Залейте морковь в банках закипевшим маринадом. Банки герметично укупорьте,
переверните вверх дном, укутайте толстым полотенцем и оставьте так на ночь.

Залейте морковь в банках закипевшим маринадом. Банки герметично укупорьте, переверните вверх дном, укутайте толстым полотенцем и оставьте так на ночь.

Шаг 11

Затем можно отправлять готовую заготовку на хранение. При желании, можно снимать
первую пробу уже через сутки.

Затем можно отправлять готовую заготовку на хранение. При желании, можно снимать первую пробу уже через сутки.

Оценить рецепт

5.0 20

Добавить комментарий

Хрен с Горы

15.01.2025 13:38

Гости всё съели...

Эллада

22.10.2013 20:31

Спасибо огромное!!

Похожие рецепты

Маринованная морковь быстрого приготовления

Вода горячая Морковь Уксус 6% Горчица зерновая Приправа овощная Соль Перец черный горошек

Быстрый вариант приготовления вкусной и красочной овощной закуски за 30 минут. Вы можете подать маринованную морковь к запеченному мясу, рыбе или птице с различными соусами или дипами.

35 мин

5.0

–

Маринованная морковь на зиму

Вода Морковь Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист

Маринованная морковь — простой и доступный способ заготовки на зиму. При этом закуска получается ароматной, хрустящей и очень вкусной. Прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.

30 мин

3.5

25

Морковь по-корейски Ча

Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Кориандр молотый Черный молотый перец Перец красный молотый Лук репчатый

Морковь Ча — это маринованная морковь по-корейски. Простая и бюджетная закуска, которую несложно приготовить в домашних условиях. Морковь ча получается пикантной, остренькой и ароматной.

6 ч.

5.0

138

Морковка на зиму

Морковь Вода Уксус 9% Растительное масло Соль Сахар Лавровый лист Укроп свежий, веточки Перец горошком Гвоздика

Морковка хороша не только в свежем виде, но и в консервированном. Предлагаю полезный рецепт на зиму.

7 ч.

3.7

–

Быстрый маринад для моркови

Морковь Сахар Вода Уксус Соль Луковица Специи

Маринованные овощи - чудесная закуска для ежедневного меню к основным блюдам. Если вам нравится баловать семьи чем-нибудь оригинальным и вкусным, смело берите на заметку этот простой рецепт.

20 мин

5.0

–

Консервированная морковь

Морковь Вода Уксус Сахар Чеснок Соль

Уверена, многие даже не задумывались о том, что морковь можно мариновать! А ведь получается очень вкусно! Это отличная закуска наравне с маринованными огурчиками и перцем.

30 мин

5.0

27

Морковка по корейски острая

Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Перец черный молотый Соль Кориандр Перец чили молотый

Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат.

30 мин

5.0

–

Корейская морковь в домашних условиях

Морковь Растительное масло Сахар Уксус Соль Чеснок Репчатый лук Приправа для корейской морковки, пакетик

Корейская морковка — одна из известных закусок в России и на постсоветском пространстве. Она простая, но в то же время выгодно смотрится в сложных салатах. Её рецепт должен знать каждый. Учитесь!

3 ч.

4.2

–

Морковь по-корейски с луком

Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус столовый 9% Приправа Чеснок Сахар Соль Черный перец

Оригинальная и пикантная морковь по-корейски с луком дополнит любое застолье, а также ваш семейный ужин. Берите на заметку рецепт!

4 ч.

5.0

123

Маринад из моркови

Морковь Растительное масло Уксус Лук Помидоры Соль, специи

Легкое и постное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к рыбе или мясу. При желании, маринад можно законсервировать на зиму.

1 ч.

5.0

–

Маринад из моркови и лука

Растительное масло Томатная паста Уксус Сахар Лук Морковь Перец горошком Лавровый лист Соль Вода

На это блюдо у вас не уйдет много времени. Оно универсально – его можно подать как гарнир к мясу или рыбе, к овощам.

1 ч.

4.3

104

Морковь под маринадом

Морковь Уксус Растительное масло Горчица Луковица Сладкий перец Соль Перец Лавровый лист

Когда хочется не только полезных, но и вкусных овощей, попробуйте приготовить пикантную морковь под маринадом. Это блюдо будет прекрасным гарниром к мясу.

8 ч.

5.0

101

×