Маринованная капуста с морковью

Name: Маринованная капуста с морковью
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста — 1000 Грамм; Перец сладкий — 1 Штука; Морковь — 1 Штука; Чеснок — 1 Зубчик; Вода кипяченая — 125 Миллилитров; Сахар — 60 Грамм; Уксус столовый — 5 Миллилитров; Масло подсолнечное — 75 Миллилитров; Соль — 1 Ст. ложка

Маринованная капуста с морковью - прекрасная закуска на каждый день или же к праздничному столу, как вариант. Готовится очень просто и прекрасно хранится в холодильнике. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1000 Грамм
Перец сладкий 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Вода кипяченая 125 Миллилитров
Сахар 60 Грамм
Уксус столовый 5 Миллилитров
Масло подсолнечное 75 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка

Шаг 1

Мелко нарезаем капусту.

Шаг 2

Морковь трем на терке, как по-корейски.

Шаг 3

Тонко нарежьте сладкий перец.

Шаг 4

Приготовим маринад. В половине стакана холодной кипяченой воды растворите соль и сахар, добавьте масло и уксус.

Шаг 5

Смешайте овощи в большой кастрюле, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 6

Заливаем овощи холодным маринадом. тщательно перемешиваем. Сверху кладем тарелку и ставим какой-то груз. Ставим капусту на несколько часов в холодное место.

Шаг 7

Через 3-4 часа, все будет готово! Храните овощи в стеклянной банке, в холодильнике. Приятного аппетита!