Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму
Как известно, овощи - неотъемлемая часть рациона питания здорового человека. Предлагаю рецепт чудесной зимней заготовки, а точнее — маринованной капусты с болгарским перцем, морковью и свеклой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 1 кг
- Перец болгарский 1 штука
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 100 мл
- Вода 200 грамм
- Сахар 100 грамм
- Уксус столовый 80 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Специи По вкусу перец и лавровый лист
Калорийность
140 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.
Шаг 2
Перемешайте все овощи.
Шаг 3
Кипятим воду с сахаром, специями, солью и подсолнечным маслом. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4
Сразу же заливаем маринадом овощи. Перемешиваем.
Шаг 5
Оставьте заготовку при комнатной температуре на 3-4 часа.
Шаг 6
Готовую закуску разложите по чистым стеклянным баночкам, сверху влейте маринад. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
5
Похожие рецепты
Маринованная капуста с красным перцем
Капуста белокочанная
Вода
Перец болгарский красный
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Петрушка
Соль
Чеснок
Готовим маринованную капусту со сладким красным перцем. Это вкусная яркая закуска, которая отлично разнообразит повседневное меню. Она особенно хорошо будет сочетаться с отварным картофелем.
Салат из капусты с болгарским перцем на зиму
Капуста белокочанная
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Масло подсолнечное
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Предлагаю рецепт салата на зиму из маринованной капусты и болгарского перца. Получается яркая, пикантная, хрустящая закуска, которая разнообразит повседневное меню.
Капуста с перцем на зиму
Капуста
Перец болгарский
Морковь
Сахар
Подсолнечное масло
Вода
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Простая и вкусная заготовка на зиму, в которой сохранится большая часть витаминов, содержащихся в капусте и перце. Готовится очень легко и просто.
Капуста, маринованная с перцем и луком
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Перец сладкий
Уксус
Масло подсолнечное
Сахар
Соль
Белокочанная капуста очень полезна и содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому блюда, в состав которых она входит, нужно кушать постоянно. Очень вкусной получается маринованная капуста.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой
Капуста
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Куркума
Чеснок
Морковь
Перец сладкий
Гвоздика
Перец душистый
Лавровый лист
Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой.
Капуста, маринованная на зиму в банках
Вода
Соль
Сахар
Чеснок
Уксусная эссенция
Капуста
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
В моей семье все просто обожают такую капусту, маринованную на зиму в банках! Стоит только открыть банку - тут же ее и нет, съедается моментом! Так что попробуйте и вы, делать просто, а кушать вкусно!
Капуста по-болгарски
Капуста
Перец сладкий
Морковь
Масло растительное
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Капуста по-болгарски - вкусная, сочная и аппетитная закуска. Подавать к столу такую заготовку можно в качестве салата. Поверьте, он идеально дополнит любой гарнир и любое блюдо.
Суточная капуста
Капуста
Вода
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Морковь
Лавровый лист
Чтобы полакомиться маринованной капустой, можно не ждать несколько дней. Существует множество рецептов быстрого приготовления этой закуски. Но этот великолепен во всём. Результат вас порадует точно!
Пикантная капуста
Капуста белокочанная
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец сладкий
Сахар
Кто любит маринованную капусту домашнего приготовления, используйте мой простой и вкусный рецепт. Капуста получится пикантной и необычной.
Капуста "Бомба" в горячем рассоле
Вода
Уксус столовый
Растительное масло
Соль
Чеснок
Сахар
Капуста
Морковь
Специи
Вкусная закуска из капусты, без которой не обойтись ни летом, ни зимой. Можно подавать как самостоятельно, так и использовать для приготовления всевозможных блюд, от горячих, до салатов.
Капуста, маринованная в томатном соке
Помидор
Цветная капуста
Болгарский перец
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Если вам нравятся заготовки по типу лечо, то вам должен прийтись по душе мой рецепт. В нём примерно использована та же технология и продукты, только появился ещё один главный ингредиент. Попробуйте!
Капуста маринованная (быстрая)
Лук
Морковь
Перец болгарский
Сахар
Уксус яблочный
Соль
Сельдерей стеблевой
Капуста
Чеснок
Перец горошком
Делюсь оригинальным, но простым рецептом капусты маринованной быстрой. Получается сразу готовый салат с луком, перцем и капустой. Очень вкусно, можно кушать сразу, а можно и на зиму закрыть!