Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму
Как известно, овощи - неотъемлемая часть рациона питания здорового человека. Предлагаю рецепт чудесной зимней заготовки, а точнее — маринованной капусты с болгарским перцем, морковью и свеклой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокачанная 1 Килограмм
- Перец болгарский 1 Штука
- Свекла 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Масло подсолнечное 100 Миллилитров
- Вода 200 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Уксус столовый 80 Миллилитров
- Соль 1 Ст. ложка
- Специи По вкусу
перец и лавровый лист
Шаг 1
Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.
Шаг 2
Перемешайте все овощи.
Шаг 3
Кипятим воду с сахаром, специями, солью и подсолнечным маслом. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4
Сразу же заливаем маринадом овощи. Перемешиваем.
Шаг 5
Оставьте заготовку при комнатной температуре на 3-4 часа.
Шаг 6
Готовую закуску разложите по чистым стеклянным баночкам, сверху влейте маринад. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 дн. 2 ч. 0 мин
Маринованная капуста по-азиатски
Овощи
3 ч. 0 мин
Салат с болгарским перцем на зиму
Овощи / Зелень
2 дн. 9 ч. 0 мин
Капуста маринованная домашняя
Овощи
1 ч. 0 мин
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Овощи / Фрукты
1 ч. 0 мин
Аджика со сливами на зиму
Овощи / Фрукты
1 ч. 0 мин
Лечо из перца
Овощи
2 дн. 0 ч. 0 мин
Капуста маринованная со свеклой
Овощи
1 дн. 14 ч. 0 мин
Капуста с чесноком
Овощи