Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

Name: Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 5-6
Ingredients: Капуста белокачанная — 1 Килограмм; Перец болгарский — 1 Штука; Свекла — 1 Штука; Морковь — 1 Штука; Масло подсолнечное — 100 Миллилитров; Вода — 200 Грамм; Сахар — 100 Грамм; Уксус столовый — 80 Миллилитров; Соль — 1 Ст. ложка; Специи — По вкусу (перец и лавровый лист)

Как известно, овощи - неотъемлемая часть рациона питания здорового человека. Предлагаю рецепт чудесной зимней заготовки, а точнее — маринованной капусты с болгарским перцем, морковью и свеклой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокачанная 1 Килограмм
Перец болгарский 1 Штука
Свекла 1 Штука
Морковь 1 Штука
Масло подсолнечное 100 Миллилитров
Вода 200 Грамм
Сахар 100 Грамм
Уксус столовый 80 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
перец и лавровый лист

Шаг 1

Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.