Маринование кролика

Никогда не готовили раньше кролика и боитесь, что испортите столь диетическое и вкусное мясо? Как насчет маринада из молочных продуктов? Расскажу о рецепте, как сделать маринование кролика.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 2 Штуки
Пахта 0,9 Литра
Бурбон 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Паприка 1,5 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Белый перец 1 Ст. ложка
Чесночный порошок 2 Чайных ложки
Сушеная горчица 1 Чайная ложка
Сушеный тимьян 0,5 Чайных ложки
Сушеный базилик 0,5 Чайных ложки
Сушеный орегано 0,5 Чайных ложки
Молотый имбирь 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Выпотрошенных кроликов разделите на части, поместите в миску и залейте пахтой, бурбоном. Отправьте миску на ночь в холодильник.

Шаг 2

2. Утром извлеките мясо. Смешайте муку с оставшимися ингредиентами и каждый кусочек хорошенько панируйте в полученной сухой смеси. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте до золотистой корочки.