Найти идеальный рецепт


Кролик в красном вине
1 ч.
4

Кролик в красном вине

Предлагаю классический рецепт кролика в красном вине! Я думаю, что такое изысканное, но вместе с тем доступное блюдо должна уметь готовить каждая хозяйка. Это ресторанное блюдо домашние запомнят!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Винный уксус 0.5 стакана
  • Лук 2 штуки 1 - в маринад, 1 - для соуса
  • Оливковое масло 6 ст. ложек половина - в маринад, половина - в соус
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец чили 1 штука
  • Орегано 0.5 ст. ложки
  • Лавровый лист 1-2 штук
  • Зелень 1 по вкусу
  • Мука 3 ст. ложки
  • Вино красное сухое 700 мл
  • Куриный бульон 2 стакана
  • Кролик 1 штука крупный

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Кролика разделаем на большие порционные куски. Выкладываем в кастрюльку, добавим винный уксус, одну измельченную луковицу, 3 ст.л. масла, измельченный чеснок и перец чили, орегано и лавровый лист.

Шаг 2

2. Пусть маринуется хотя бы два часа, а лучше - дольше. Достанем затем кусочки, обжарим их со всех сторон в муке.

Шаг 3

3. Теперь прямо в этой же кастрюльке заливаем вином, добавим бульон, орегано, зелень и соль по вкусу. Тушим на маленьком огне до готовности.

Шаг 4

4. А теперь достаем, по кусочку выкладываем на тарелку — и подаем! Я в качестве гарнира использовала картошку пюре. Вкусно!

Видео рецепт "Кролик в красном вине"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Кролик в красном вине
Оценить рецепт
4.0 7
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Кролик в сметане и вине
Кролик Сметана Белое сухое вино Оливковое масло Мука Горчица в зернах Чеснок Лавровый лист Веточки свежего тимьяна Веточка свежего розмарина Молотый черный и белый перец, соль
Мясо кролика считается диетическим. Оно очень нежное, поэтому важно правильно его приготовить. Лучшим способом будет протушить кролика в вине и сметане, чтобы он был мягким и сочным.
2 ч.
5.0
Мясо в вине в мультиварке
Кролик Мясной бульон Бекон Сухое красное вино Мука Коньяк Сливочное масло Томатная паста Чеснок Тимьян Розмарин Морковь Пучок ревеня Лавровый лист Лук Гвоздика Соль, перец
На этот рез в холодильнике оказалась тушка домашнего кролика. Он как нельзя лучше подойдет для приготовления такого прекрасного блюда, как мясо в вине. Готовить будем в мультиварке.
2 ч.
5.0
Кролик по-деревенски
Сливочное масло Красное сухое вино Чеснок Кролик (нарезанный на порционные куски) Луковица Помидор Лавровый лист
Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным.
1 ч.
4.3

×