Кролик в майонезе в духовке
Вкусное, ароматное и полезное блюдо! Крольчатина относится к диетическому виду мяса, оно хорошо усваивается и его можно включать даже в детское меню. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2-3 Зубчиков
-
Крольчатина
500 Грамм
любые части - Майонез 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1,5 Ст. ложки
-
Специи
По вкусу
у меня паприка и смесь для мяса
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Если у вас целая тушка, то предварительно порубите ее на порционные кусочки, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Для приготовления маринада соедините майонез с измельченным чесноком. Добавьте растительное масло, немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте то, что некоторое её количество есть и в майонезе. Все ингредиенты перемешайте.
Шаг 4
Обсушенного кролика полностью обмажьте получившимся маринадом. Старайтесь делать это как можно тщательнее, чтобы мясо хорошо промариновалось. Накройте чашу с крольчатиной крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2-4 часа.
Шаг 5
Для запекания возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом (я предварительно застилаю форму фольгой). Выложите маринованное мясо кролика. Остатки маринада равномерно размажьте по всем кусочкам. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 1,5 часа. Последние 20-30 минут запекания снимите верхний лист фольги и оставьте крольчатину в духовке, чтобы кусочки немного подрумянились. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 6
Кролик в майонезе в духовке готов. Готового кролика извлеките из духовки и разложите в подготовленные тарелки. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кролик с грибами в белом вине](https://img.povar.ru/mobile/5d/4b/8d/88/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470348.jpg)
![Кролик Юлии Высоцкой](https://img.povar.ru/mobile/2c/d8/4e/04/krolik_iulii_visockoi-393806.png)
![Кролик в чугунке](https://img.povar.ru/mobile/34/ff/97/7e/krolik_v_chugunke-381540.jpg)
![Кролик в рукаве для запекания](https://img.povar.ru/mobile/52/9e/11/39/krolik_v_rukave_dlya_zapekaniya-225842.jpg)
![Кролик в сметане в духовке](https://img.povar.ru/mobile/e4/9b/b0/a6/krolik_v_smetane_v_duhovke-117680.jpg)
![Кролик по-охотничьи](https://img.povar.ru/mobile/3e/de/ca/18/krolik_po-ohotnichi-87487.jpg)