Кролик в вине
Особенное блюдо для особенного повода - кролик в вине! Нежное мясо тушится в белом вине с луком, морковью, томатами и перцем. За счет этого кролик пропитывается всеми полагающимися ароматами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кролик 1 штука тушка
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Лук красный 3 штуки
- Чеснок 6 зубчиков
- Морковь 2 штуки
- Перец болгарский 2 штуки
- Томаты 4 штуки
- Орегано По вкусу
- Розмарин По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Вино белое 200 мл
- Оливки 100 грамм
Калорийность
66 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разберите кролика на части, удалив лишние кости, жилки и прочее. Овощи промываем и очищаем.
Шаг 2
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем на нем кролика до золотистой корочки со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Перекладываем кролика на тарелку. Подливаем масла и обжариваем на нем мелко порезанный лук и морковь. Через 5-6 минут добавляем перец, порезанный полосками.
Шаг 4
Ошпарьте томаты и удалите с них кожицу. Переложите мякоть в чашу мультиварки, также засыпьте половину овощной зажарки. Сверху выложите кролика.
Шаг 5
Высыпаем на кролика остатки зажарки. Добавляем измельченную петрушку, вливаем белое вино. Устанавливаем режим "Тушение" на 1,5 часа. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и порезанные оливки.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кролик в вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
8
Похожие рецепты
Кролик тушеный в красном вине
Кролик
Томаты
Красное сухое вино
Оливковое масло
Чеснок
Розмарин сушеный
Соль и красный перец
Мука
Листья салата
Черри
Очень вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного, так и для повседневного ужина. Посмотрите и вы, как приготовить кролика тушеного в красном вине. Получается очень вкусно, сытно и изыскано.
Кролик с грибами в белом вине
Грибы
Белое сухое вино
Мука
Петрушка
Растительное масло
Чеснок
Тимьян
Орегано
Кролик
Лук
Морковь
Лавровый лист
Если любите готовить диетическое мясо кролика, то этот рецепт именно для вас. Запеченный кролик с грибами в белом вине получается безумно вкусным, нежным и ароматным. Ваши гости останутся в восторге!
"Пьяный" кролик
Кролик
Вино красное
Лук репчатый
Вода
Масло растительное
Чеснок
Розмарин
Имбирь
Соль
Перец черный
Мясо кролика — диетическое и очень нежное. А добавление красного вина и пряностей делают его просто восхитительным. Отличный вариант для семейного обеда, ужина или праздничного стола. Берите идею!
Кролик, тушенный в духовке
Красное сухое вино
Вода
Оливковое масло
Томатная паста
Чеснок
Кролик
Лук
Соль, перец
Мука
Лавровый лист
Корица
Правильно приготовленный кролик – очень вкусное блюдо. Его можно запекать, жарить, тушить, варить. Сегодня расскажу, как приготовить кролика, тушенного в духовке, в соусе на основе красного вина.
Мясо в вине в мультиварке
Кролик
Мясной бульон
Бекон
Сухое красное вино
Мука
Коньяк
Сливочное масло
Томатная паста
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Соль, перец
Лук
Лавровый лист
Гвоздика
Морковь
Пучок ревеня
На этот рез в холодильнике оказалась тушка домашнего кролика. Он как нельзя лучше подойдет для приготовления такого прекрасного блюда, как мясо в вине. Готовить будем в мультиварке.
Фрикасе из кролика в винном соусе
Вода
Кролик
Сливки
Вино белое
Мука
Масло сливочное
Лимонный сок
Яйцо
Перец горошком
Лавровый лист
Морковь
Лук
Горошек свежий
Хочу поделиться изысканным, но простым рецептом фрикасе из кролика в винном соусе. Попробовала как-то такой "деликатес" в ресторане и поняла, что дома вкуснее получается и дешевле! Попробуйте сами!
Лучший рецепт кролика в сливках
Кролик
Сливки 18%
Вино
Сельдерей
Масло оливковое
Лук-порей
Морковь, репчатый лук
Тимьян свежий
Лавровый лист
Соль, перец
Привет всем любителям кроличьего мяса. Сегодня я расскажу вам лучший рецепт приготовления кролика. Поверьте, блюдо несомненно станет вашим любимым. Приступаем к его приготовлению!
Кролик под соусом
Сметана
Мука
Чеснок
Горчица
Лук
Морковь
Лимон
Кролик
Специи
Лавровый лист
Надоели привычные рыба и мясо? Тогда вашему вниманию прекрасное блюдо из кролика! Смотрим и записываем рецепт приготовления нежного кролика под соусом прямо сейчас!
Кролик, тушенный в сливках
Кролик
Сливки 10-20%
Растительное масло
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Предлагаю классический рецепт, по которому с минимумом ингредиентов и ритуальных плясок возле плиты вы приготовите обалденного кролика. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха!
Кролик по-эльзасски
Спинка кролика
Овощной бульон
Морковь
Вино белое сухое
Масло растительное
Паприка копченая
Чеснок
Лук репчатый
Шампиньоны
Соль
Перец
Ароматный, нежнейший и невероятно вкусный кролик у вас получится по этому рецепту. Крольчатина просто тает во рту! Такого кролика можно приготовить семье на обед или для гостей на званый ужин.
Кролик, тушенный со сливками
Сливки 10%
Молоко
Томатная паста
Петрушка
Морковь
Кролик
Лук репчатый
Кротльчатина — это диетическое и очень полезное мясо. Чтобы кролик получился мягким и просто таял во рту, следует просто протушить его в сливках, вот и весь секрет приготовления блюда. Готовим!
Кролик в горчичном соусе
Кролик
Вино белое сухое
Сливки жирные
Горчица
Масло растительное
Чеснок
Петрушка сушеная
Сахар
Тимьян
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Если мясо кролика приготовить правильно, то оно будет очень сочное и нежное, как в этом простом рецепте. Кролик, тушенный в горчичном соусе, получается невероятно вкусный и ароматный.