Манты с тыквой и курдючным салом
Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 400 Грамм
- Курдючное сало 150-200 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Специи По вкусу
- Мука 800-1000 Грамм
- Вода 2 Стакана
- Яйца 1-2 Штук
Количество порций
Шаг 1
Тыкву мелко порежьте кубиками.
Шаг 2
Вот так, например.
Шаг 3
Лук почистите, его должно быть чуть меньше, чем тыквы.
Шаг 4
Тоже мелко порежьте.
Шаг 5
Тыкву с луком перемешайте, добавьте специи.
Шаг 6
Курдючное сало порежьте кубиками. Добавьте к тыкве и луку.
Шаг 7
Замесите из муки, воды, яиц и (немного) соли обычное пельменное тесто. Разрежьте на части, раскатайте и выложите по чайной ложке начинки.
Шаг 8
Налепите манты, отправьте их вариться в пароварку минут на 30.
Шаг 9
Готовые манты с курдючным салом подавайте с пылу с жару, посыпав паприкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.9
13
