2 ч.

Манты с бараниной и тыквой

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 500 грамм
Лук 250 грамм
Тыква 200 грамм
Мука 500 грамм
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Вода 200 мл
Кориандр 1 ч. ложка
Зира 0,5 ч. ложки

Калорийность

202 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.

Шаг 3

Добавьте частями муку.

Шаг 4

Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Шаг 5

Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.

Шаг 6

Тщательно перемешайте. Начинка готова.

Шаг 7

От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.

Шаг 8

Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 1-2 ст.л. начинки.

Шаг 9

Защипните сначала серединку, а затем защипните края.

Шаг 10

Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.

Шаг 11

Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении около 45-50 минут.

Шаг 12

Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Манты с бараниной и тыквой"

Оценить рецепт

4.5 6

Совет от повара:

Часть мантов можно заморозить и использовать по мере необходимости.

Marina

06.01.2022 21:18

Очень вкусно получилось! Ещё раз говорю спасибо!

Оксана Ч. АВТОР

10.01.2022 05:48

Марина, очень приятно, на здоровье, я сама обожаю этот рецепт)

Marina

06.01.2022 16:51

Как раз та комбинация в фарше, которую я искала. Спасибо! Фарш и тесто готовы и в данный момент расстаиваются. Уверена что будет вкусно.

Natali

17.01.2020 08:16

Начинка замечательная и манты так аккуратно сделаны. Красота. :wub:

Оксана Ч. АВТОР

31.01.2020 01:36

Спасибо большое, манты вкуснейшие, рекомендую попробовать!;)

AlenaPrika

14.01.2020 16:40

Отличные!))

Оксана Ч. АВТОР

14.01.2020 19:25

Спасибо)

Похожие рецепты

Манты с тыквой и мясом по-узбекски

Луковица Мясо Тыква Мука Вода Морковь Яйцо Соль Перец

Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно.

2 ч.

–

4.4

–

Манты с тыквой и мясом

Мясо Тыква Луковица Мука Вода Растительное масло Яйцо Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда - манты с тыквой и мясом.

1 ч. 20 мин

4.5

144

Манты с тыквой и фаршем

Фарш Тыква Мука Луковица Вода Растительное масло Яйцо Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем.

63 дн. 8 ч.

–

4.3

171

Манты с тыквой и мясом в мультиварке

Мука Говядина Вода Свинина Тыква Масло растительное Специи Масло растительное Соль Лук

Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке - одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает.

1 ч.

4.0

–

Манты с тыквой по-казахски

Мука Мясо Тыква Вода Яйцо Соль Луковица Перец Мускатный орех

Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Дунганские манты

Баранина Мука Лук Тыква Вода Растительное масло Яйцо Соль Специи

Манты — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно встретить во многих странах. Вариантов приготовления на сегодняшний день достаточно много. Я хочу предложить приготовить дунганские манты.

1 ч.

–

4.7

185

Манты с тыквой и курдючным салом

Мука Тыква Вода Курдючное сало Лук Специи Яйца

Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом!

50 мин

–

3.9

–

Манты с говядиной и тыквой

Мука Говядина Тыква Вода Яйцо Лук Соль Специи

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант - манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно!

2 ч.

5.0

170

Манты узбекские

Баранина Мука Растительное масло Лук Яйца Соль, перец

На Кавказе и в восточных странах во многих семьях очень часто готовят манты. Это блюдо чем-то похоже на более привычные для нас русские пельмени, но оно отличается в технологии приготовления.

3 ч.

–

3.0

189

Манты с тыквой по-таджикски

Тыква сладкая Мука Кипяток Масло растительное Сахар Корица Соль

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно!

40 мин

4.4

–

Манты

Говядина Мука Вода Оливковое масло Соль Тмин Черный перец Яйцо Луковица Картофель

Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.

2 ч.

5.0

195

Манты с тыквой

Тыква Тесто пельменное Бекон Сыр Прованские травы (сухие) Лук репчатый

В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно.

1 ч.

–

4.2

–