1 ч.

Дунганские манты

Манты — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно встретить во многих странах. Вариантов приготовления на сегодняшний день достаточно много. Я хочу предложить приготовить дунганские манты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 750 грамм
Лук 400 грамм
Тыква 300 грамм
Яйцо 1 штука
Растительное масло 1,5 ст. ложки
Вода 250 мл
Мука 500-700 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу молотый перец, зира, кориандр, базилик

Калорийность

185 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте яйцо с солью. Добавьте воду, растительное масло и взбейте все еще раз.

Шаг 3

Частями введите муку. Муки может уйти разное количество, тесто должно быть эластичным и упругим.

Шаг 4

Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Шаг 5

Мясо нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче получится, тем лучше.

Шаг 6

Добавьте нарезанную примерно такими же кубиками тыкву.

Шаг 7

Лук максимально мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Соль и специи добавьте по вкусу.

Шаг 8

Хорошо все перемешайте.

Шаг 9

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками (размер зависит от желаемого размера готовых мантов). Каждый кусочек обваляйте в муке, раскатайте в форме круга, выложите по центру начинку, и сформируйте манты любым удобным способом.

Шаг 10

Выложите манты на смазанную маслом решетку мантоварки и готовьте на пору около 45 минут.

Шаг 11

Дунганские манты готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 7

Похожие рецепты

Манты из тыквы

Мука пшеничная Тыква Вода Лук репчатый Масло сливочное Яйцо Молоко Соль Зира молотая Перец черный молотый

Из тыквы варят кашу, с начинкой из тыквы пекут пироги, а еще из тыквы получаются очень вкусные, полезные, сочные манты. Их можно приготовить к обеду или к ужину, подать со сметаной и с острым соусом.

1 ч. 40 мин

–

4.4

–

Манты с бараниной и тыквой

Баранина Мука Лук Тыква Вода Растительное масло Кориандр Зира Яйцо Соль Перец черный молотый

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.

2 ч.

4.5

202

Манты

Говядина Мука Вода Оливковое масло Соль Тмин Черный перец Картофель Яйцо Луковица

Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.

2 ч.

5.0

195

Ханум

Мука Свинина Вода Растительное масло Растительное масло Соль Яйцо Морковь Лук Перец черный молотый Специи для варки

В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно!

2 ч.

5.0

–

Монгольские буузы

Баранина Мука пшеничная Вода Лук репчатый Черный перец Соль

Буузы – одно из любимых блюд монголов. Буузы похожи на среднеазиатские манты или бурятские позы – это тоже начиненное мясом тесто, сваренное на пару. Однако есть ряд отличий. И, если вам интересно о них узнать, скорее заходите! Я вам сейчас все расскажу!

1 ч.

–

5.0

–

Манты классические

Мука Свино-говяжий фарш Вода Вода ледяная Сливочное масло Соль Соль, перец молотый Лук

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!

2 ч.

5.0

–

Манты с бараниной

Тесто пельменное Баранина Масло сливочное Картофель Укроп Лук репчатый Соль и перец

Приготовление традиционного мясного блюда Монголии ставшего очень популярным в России. Манты с бараниной, картофелем и зеленью на обед.

40 мин

–

4.1

–

Манты из дрожжевого теста

Мука Фарш Вода Дрожжи живые Масло растительное Сахар Лук Специи

Расскажу, как сделать манты из дрожжевого теста. Занимает, конечно, времени несколько больше обычного, но уж поверьте - оно того стоит! Ароматные, пышные и очень вкусные! Попробуйте обязательно!

1 ч. 18 мин

–

4.6

235

Манты зелёные

Тыква Шпинат Мука Сливочное масло Растительное масло Вода Соль Зира Черный молотый перец Яйцо Репчатый лук

Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: "из чего это сделано?".

1 ч. 40 мин

–

4.7

–

Среднеазиатский манпар

Говядина Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Вода Уксус Вода Чеснок Масло растительное Томатная паста Паприка молотая Кориандр Перец красный молотый Смесь перцев Перец сладкий Морковь Лук репчатый Помидоры Редька Соль Соль Картофель Яйца Яйцо Перец венгерский среднеострый

Тесто, мясо, овощи – вот три кита среднеазиатской кухни! Добавляя разные пряности и меняя технологию приготовления, получаем блюда разные, но неизменно вкусные. Готовьте с удовольствием!

1 ч.

–

4.4

–