2 ч.

Манты по-татарски

Это замечательное татарской блюдо поразит вас не только своим потрясающим вкусом, но и привлекательным внешним видом. Манты по-татарски получаются очень сочными и сытными, попробуйте и вы их.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600-700 грамм
Мука 500 грамм
Яйцо 1-2 штук
Фарш мясной 700 грамм баранина+говядина
Соль По вкусу
Лук репчатый 300 грамм
Специи По вкусу перец черный молотый, зира, куркума
Вода 150 мл

Калорийность

177 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску разбиваем яйца, добавляем воду и солим.

Шаг 2

Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто.

Шаг 3

Когда тесто станет достаточно густым и его станет тяжело мешать в миске, перекладываем его на стол, посыпанный мукой, и начинаем замешивать руками, постепенно добавляя муку.

Шаг 4

У вас должно получится очень плотное и эластичное тесто, накрываем его пищевой пленкой и даем постоять минут 15-20.

Шаг 5

Репчатый лук нарезаем мелко.

Шаг 6

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 7

Смешиваем нарезанный лук, картофель и фарш, солим и приправляем его специями.

Шаг 8

Теперь отделяем от теста примерно 1/3 часть и раскатываем ее в тонкий пласт. Затем нарезаем на квадратики со стороной 8-10 сантиметров.

Шаг 9

В середину каждого квадратика выкладываем примерно столовую ложку начинки.

Шаг 10

Далее соединяем противоположные края квадратиков.

Шаг 11

А затем опять соединяем края у полученного квадратика.

Шаг 12

Традиционно манты готовят в специальной кастрюльке мантышнице, которую смазывают растительным маслом, время приготовления 45 минут. Но вы можете приготовить их в пароварке.

Шаг 13

Готовые манты кушают со сметаной или с бульоном. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт

4.7 46

Румия

22.02.2020 19:27

Это не татарские манты. Манты не делают с фаршем!!!

Виктория

21.05.2022 03:18

я татарка мы всегда делаем манты с фаршем Xd

Похожие рецепты

Кыстыбый по-татарски

Картофель Мука Грибы Кефир Луковица Сливочное масло Яйцо Растительное масло Сахар Укроп Соль Сода

Если вы любите пробовать блюда разных кухонь мира, тогда вот вам интересный вариант - кыстыбый по-татарски. Звучит слишком сложно? Это только на первый взгляд.

1 ч. 30 мин

–

4.1

221

Манты с картофельной начинкой

Тесто для мантов Сливочное масло Картофель Лук Специи

Манты с картофельной начинкой получаются божественно вкусными, и на вкус они почти неотличимы от мантов с курдючным салом. Так что это - очень удачный рецепт вегетарианских мантов :)

1 ч.

4.1

–

Лагман по-татарски

Мука Баранина Вода Лук Морковь Картофель Помидор Перец болгарский Перец острый Яйцо Соль Кориандр Хмели-сунели Петрушка Сельдерей

Очень вкусное блюдо, готовить которое меня научила соседка-татарка. Особая лапша, заправленная оригинальной поджаркой с набором характерных специй. Итак, даю рецепт лагмана по-татарски.

3 ч.

–

4.6

–

Суп с лапшой по-татарски

Курица Мука Лук репчатый Соль Яйцо

Этот аутентичный рецепт супа с лапшой по-татарски мне достался от моей свекрови, так готовили суп-лапшу в её семье. Прошло много лет, а я точно так же готовлю этот суп. Он очень простой, но вкусный!

1 ч. 30 мин

–

5.0

214

Азу по-татарски в мультиварке

Говядина Томатная паста Масло растительное Чеснок Картофель Лук Соль Огурцы соленые Перец

Рецепт приготовления азу по-татарски в мультиварке отличается своей простотой - вы занимаетесь своими делами, пока мультиварка готовим для вас оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо!

2 ч.

–

4.6

163

Азу по-татарски с говядиной

Говядина Томаты в собственном соку Масло топленое Картофель Лук Специи Соленые огурцы

Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно!

50 мин

4.8

128

Азу

Курица (филе) Изюм Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Маринованные огурцы Лук репчатый Морковь

Азу — самобытное, очень вкусное и простое блюдо татарской кухни. Приготовить его можно легко, достаточно знать некоторые нехитрые правила. Сегодня расскажу, как приготовить азу из курицы с изюмом.

1 ч.

4.0

–

Азу по-татарски в горшочке

Мясо (свинина, баранина или говядина) Сыр Вода Майонез Кетчуп Томатная паста Картофель Огурец соленый Лук репчатый Морковь Черный перец горошком Лавровый лист Соль Специи Масло подсолнечное

Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.

1 ч.

3.8

–