Манные лепешки

Чаще всего из манной крупы готовят кашу, а я хочу предложить вам приготовить манные лепешки. Вкусные, ароматные и питательные - приятная альтернатива магазинному хлебу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа манная 1 Стакан
стакан - 250 мл + около 0,5 ст. для теста
Мука 1 Стакан
+примерно 0,5 ст.
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Дрожжи 11 Грамм
сухие быстродействующие
Сахар 0,5 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Вода 250 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините теплую воду, соль, сахар и дрожжи.

Шаг 3

К полученной смеси добавьте муку, манку и оливковое масло.

Шаг 4

Перемешайте.

Шаг 5

Подсыпьте еще муку и манку в равных пропорциях по мере необходимости, пока смесь не превратится в тесто, которое будет тяжело перемешивать ложкой.

Шаг 6

Переложите тесто на стол, присыпанный манной крупой. Месите тесто руками, по мере необходимости подсыпая еще манку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите его в шар, положите в миску, накройте пленкой и уберите в теплое место примерно на час.

Шаг 7

Тесто должно хорошо вырасти в размере.

Шаг 8

Подошедшее тесто необходимо обмять руками и разделить на две части.

Шаг 9

Стол посыпьте манной крупой и раскатайте на нем каждый кусок теста в форме лепешки, толщиной около 1 см. Переложите лепешки на противень и оставьте примерно на 20 минут, затем наколите их по всей поверхности вилкой.