Макароны с фаршем под соусом

Любителям макарон очень понравится оригинальное блюдо, напоминающее итальянскую пасту. Вкуснейшее сочетание макарон и фарша, залитых томатным соусом, делает это блюдо просто восхитительным на вкус!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 300 Грамм
Фарш свиной 250 Грамм
Томатный сок 250 Миллилитров
Соль 0,5 Ст. ложки
Масло растительное 40 Миллилитров
для обжарки
Лук репчатый 3 Штуки
Перец душистый По вкусу

Количество порций

Калорийность

195 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, готовый фарш разморозьте при комнатной температуре или перемелите мясо в мясорубке.

Шаг 2

Макароны (лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы) отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Чтобы макароны не развалились, сразу после закипания воды их нужно снять с огня и оставить на 15 минут, накрыв крышкой и укутав полотенцем. 1-2 раза перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 3

Свиной фарш обжарьте в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы фарш не слипся и не превратился в котлету, а был рассыпчатым.

Шаг 4

Для томатного соуса нарежьте мелко лук, обжарьте его до прозрачности на отдельной сковороде.

Шаг 5

Залейте слегка обжаренный лук томатным соком, добавьте соль, перец и немного сахара (если сок очень кислый). Готовьте, пока жидкость не испарится и соус не станет густым.