Луковый суп в горшочках
Французские супы, как по мне, самые вкусные потому, что они не слишком жирные и в основном кремообразные. А главное, что мне в них нравится, — это то, что вкус ингредиентов не выбивается из бульона.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перепел 1 штука
- Репчатый лук 400 грамм
- Сливочное масло 60 грамм
- Батон 100 грамм
- Тимьян 4 штуки
- Вода 1 литр
- Соль По вкусу
Калорийность
153 ккал
Калорийность
0 г
Белки
11 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук очистите и мелко нарежьте. Уложите его на дно горшочков со сливочным маслом и веточкой тимьяна. Уберите всё в духовку на час при 150 градусах.
Шаг 2
Примерно в двух литрах воды отварите перепела. Готовьте его в подсоленной воде в течение 20 минут. Сама птица нам не нужна. А бульон залейте в горшочки.
Шаг 3
Батон нарежьте кубиками и уложите на пергаментную бумагу. Подсушите хлебные кубики в духовке 10 минут. Вместе с ними поставьте готовиться суп в горшочках.
Шаг 4
Суп готовьте 20 минут. Потом всыпьте в каждую порцию сухарики и подавайте. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Луковый суп в горшочках"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
9
Людмила Петровна
21.04.2016 17:27
Я к Вам с отчетом. Приготовила суп. Правда вместо перепела взяла куриные грудки (ушли потом на салат). Впервые пробую такое и не жалею потраченных 2ч!
Похожие рецепты
Луковый суп по-французски
Лук репчатый
Сливки 10%
Куриный или овощной бульон
Сыр твердый
Вино сухое белое или розовое
Сливочное масло
Растительное масло
Мука
Чеснок
Специи и приправы
Багет
Я ранее много раз встречала в кулинарных журналах блюдо под названием луковый суп, но мне казалось это совсем дешевый способ приготовить что-то из ничего. Кого удивишь луком? Как я ошибалась!
Луковый французский суп
Грюйер (сыр)
Топленое сливочное масло
Тимьян
Растительное масло
Херес (вино)
Чеснок
Перец черный молотый
Сахар
Лук (сладких сортов)
Соль
Лавровый лист
Багет
Если вы любите нежный вкус в сочетании с ароматом и пикантностью, тогда этот рецепт вам идеально подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить луковый суп по-французски так, чтобы понравилось всем!
Картофельно-луковый суп
Лук-порей
Картофель
Куриный бульон
Сливочное масло
Сливки 30%
Белый молотый перец
Соль
Лавровый лист
Свежий тимьян
Петрушка
Суп-пюре хорош тем, что на выходе не видно ингредиентов, из которых он состоит. У него однородная и нежная консистенция, которая понравится всем. Расскажу, как приготовить картофельно-луковый суп.
Рецепт супа "Пити"
Баранина
Нут
Курдючный жир
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Алыча сушеная
Мята сушеная
Сумах
Пити — вкусный, сытный и насыщенный азербайджанский суп, который готовится в глиняных горшочках в духовке. Процесс не очень быстрый, но если вы любите блюда из баранины, обязательно приготовьте его!
Суп в горшочке из хлеба
Бульон куриный
Молоко
Масло растительное
Мука
Томатная паста
Помидоры
Яйцо
Хлеб круглый
Специи
Соль
Конечно же, чтобы приготовить суп в горшочке из хлеба в домашних условиях придется постоять на кухне чуть дольше, но оно того стоит - вы только посмотрите, какая красота в итоге у вас получится!
Суп гороховый в горшочке
Говядина
Горох
Томатная паста
Картофель
Лук
Чернослив
Соль
Перец
Суп гороховый в горшочке в моей семье один из любимых. И я его очень люблю готовить. Быстро закладываю в горшочек все ингредиенты, ставлю в духовку и два часа занимаюсь своими делами. Суп вкуснейший!
Луковая похлебка
Овощной бульон
Лук
Сливочное масло
Мука
Соль
Бальзамический уксус
Чеснок
Сахар
Перец
Разнообразить ежедневное меню можно не только сложными и дорогими блюдами. Хочу показать вам, как приготовить луковую похлебку. Это чудесный вариант первого на обед. Запоминайте рецепт и повторите!
Французский луковый суп с гренками
Лук
Куриный бульон
Сливки 30%
Сливочное масло
Белое вино
Сыр
Мука
Сахар
Тимьян
Соль
Петрушка
Хотите знать, что любят есть французы? Тогда записывайте рецепт традиционного первого блюда - лукового супа. Он понравится вам, даже если вы не поклонник репчатого лука. Пробуйте!
Луковый суп по рецепту Александра Дюма
Бульон куриный
Сыр
Хлеб белый
Масло сливочное
Соль
Лук репчатый
Ароматный и аппетитный луковый суп с гренками понравится по вкусу даже детям! Луковый аромат в блюде совершенно не чувствуется — его затмевают сливочный и сырный вкусы. Подавайте суп со сметаной.
Классический луковый суп
Бульон говяжий
Сыр твердый
Хлеб
Белое сухое вино
Мука пшеничная
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян
Лук
Сахар
Лавровый лист
Соль, перец
Я абсолютно люблю этот нежный луковый и сырный суп с легким намеком на специи и сухое белое вино. Это очень хороший выбор для домашнего обеда или романтического ужина только для вас двоих .
Суп из лука и горошка
Зеленый горошек
Оливковое масло
Лук
Соль и свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления легкого супа-пюре из лука, зеленого горошка, бульона и эстрагона.
Куриный суп в горшочке
Куриная ножка
Картофель
Морковь
Лавровый лист
Зелень
Вода
Соль
Перец
Ни для кого не секрет, что куриный суп – очень полезное блюдо. Такой суп богат витаминами и микроэлементами, кроме того, помогает при простуде.