1 ч.

Лучший рецепт печёночного паштета с клюквенным желе

Делаю такой паштет уже очень давно и всегда раскладываю его по небольшим баночкам, которые очень приятно подать на завтрак или взять с собой на работу. Причем желе может быть из разных ягод.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 500 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Коньяк 1 ст. ложка
Сливки 1 ст. ложка
Джем клюквенный 2 ст. ложки
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук, чеснок, печень почистите, нарежьте и обжарьте с добавлением растительного масла около 7 минут.

Шаг 2

Не забудьте посолить, добавьте сливочное масло, сливки, коньяк.

Шаг 3

Пюрируйте с помощью блендера.

Шаг 4

Разложите паштет по баночкам или контейнерам. Хорошо стукните об стол, чтобы убрать пустоты.

Шаг 5

Для желе джем разогрейте, добавьте предварительно замоченный в воде, желатин, хорошо размешайте. Затем процедите через сито.

Шаг 6

Залейте паштет и хорошо охладите, пока желе не застынет.

Шаг 7

Для приготовлениия желе я использовала клюквенный джем.

Шаг 8

Подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Паштет из курицы с клюквенным желе

Курица Сельдерей Сливки Вино сухое Клюква Лук-порей Лук репчатый Сахар Масло оливковое Бальзамический уксус Чеснок Желатин Перец Розмарин Соль Мускатный орех

Предлагаю вам узнать, как приготовить паштет из курицы с клюквенным желе — очень необычный, но от этого не менее вкусный вариант легкого завтрака с тостами и кофе! Ароматный, нежный и вкусный паштет.

6 ч.

–

5.0

164

Паштет из куриной печени с клюквой

Куриная печень Клюква Сливки 10% Масло сливочное Масло растительное Сахар Мускатный орех Розмарин свежий Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Вкусный, домашний паштет из куриной печени, который подается с клюквенным пюре. Сочетание куриной печени и клюквы — отменное, легкая кислинка ягод отлично подчеркивает вкус паштета.

30 мин

–

5.0

177

Рулет из печени в клюквенном муссе

Куриная печень Клюква Вода Коньяк Сливочное масло Сахарный песок Манка Фисташки Мед Желатин листовой Соль и перец Лук Тимьян Листья салата Гранат Виноград Морковь

В ожидании праздников все в поисках интересных и вкусных рецептов. Решил протестировать один — как приготовить рулет из печени в клюквенном муссе. Рулет очень нежный и вкусный, яркий и аппетитный.

11 ч.

5.0

–