Лосось тушеный
Ничто так хорошо не сочетается как красная рыбка и вино - результат порадует самых привередливых гурманов. Рецепт приготовления тушеного лосося вашему вниманию!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1-2 штук
- Лосось 300-500 грамм
- Мука 80 грамм
- Масло сливочное По вкусу
- Белое вино 0,75 стакана
- Специи, зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лосося порежьте на кусочки небольшого размера.
Шаг 2
Лук порежьте полукольцами. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, обжарьте лук до мягкости и румяного цвета.
Шаг 3
Поверх лука выложите рыбу в один слой. Чеснок порежьте, добавьте зелень петрушки, можете немного корня сельдерея добавить.
Шаг 4
Влейте вино, чтобы рыбку накрыло. Добавьте специй по вкусу.
Шаг 5
Рыбка тушится минут 20-25. Потом отложите ее на тарелку и приготовьте соус на основе вина, в котором тушили. Для этого: на сковороде разогрейте муку, добавьте сливочное масло, перемешайте, а потом влейте половник-полтора жидкости, оставшейся от тушения.
Шаг 6
Помешивая, готовьте соус, пока не загустеет. Подавать тушеного лосося можете с рисом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лосось тушеный"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
6
Лена Денисова
12.04.2016 10:21
Очень нежная рыбка)
Ольга Русанова
06.03.2016 11:27
Рецепт замечательный: рыбка получается нежная и очень вкусная, и в то же время, блюдо просто и быстро в приготовлении.
Похожие рецепты
Лосось в томатном соусе
Лосось
Помидор
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лосось получается очень сочным и вкусным, если его приготовить в томатном соусе. Соус можно сделать из протертых томатов без кожуры или томатной пасты, кетчупа. Подается блюдо и горячим, и холодным.
Лосось в соусе на сковороде
Белое вино
Оливковое масло
Вода
Лимонный сок
Каперсы
Цедра лимона
Чеснок
Лук
Помидор
Тимьян
Стручковой острый перец
Соль и перец
Филе лосося
Приготовить это блюдо быстро, легко и просто! Соус готовим на основе томатов, лука и каперсов. Отличное сочетание! Заходите, смотрите рецепт.
Лосось в сливочном соусе
Филе лосося
Сливки 10%
Дижонская горчица
Укроп
Эстрагон
Базилик свежий зеленый
Петрушка
Морская соль
Перец черный молотый
Лимоны
Яичный желток
Лосось в сливочном соусе - это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося - рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом.
Лосось в соусе "Аврора"
Лосось
Сливки 15%
Вино белое сухое
Масло растительное
Паприка
Чеснок
Лук репчатый
Маслины
Очень простой рецепт, по которому рыба получается очень нежной и сочной за счет сливок. Делается очень просто, особенно если у Вас есть уже готовое филе. Начнем!
Лосось под соусом
Сухое белое вино
Свежая петрушка
Подсолнечное масло
Зубчик чеснока
Филе лосося
Соль, перец
Лук-шалот
Лимон
Сливочное масло
Я очень люблю рыбу, и лосось является одним из излюбленных мною. Он не только изумителен на вкус, но и очень прост и быстр в приготовлении. Лосось под соусом - мой любимый рецепт из этой рыбы!
Лосось со шпинатом в сливочном соусе
Лосось
Сливки
Шпинат замороженный
Масло сливочное
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Это рыбное блюдо можно подать к столу и как самостоятельное, и с гарниром из пасты, макарон, каши или картофельного пюре. Вы можете приготовить как крупный кусок лосося, так и нарезку красной рыбы.
Лосось в горчичном соусе
Филе лосося
Дижонская горчица
Кленовый сироп
Соль
Молотый перец чили
Лимонный сок
Хорошее второе блюдо - лосось в горчичном соусе получается очень нежный. Приготовление займет всего несколько минут, на скорую руку получается буквально в мгновение ока приготовить.
Лосось в духовке с овощами
Овощи замороженные ассорти
Лосось
Масло растительное
Соль
Прованские травы
Перец черный молотый
Помидор
Яркое, сочное, ароматное, вкусное и одновременно сытное, легкое и очень полезное блюдо. Рыбу с овощами можно приготовить не только для обычного обеда или ужина, но даже на праздничный стол.
Лосось под соусом "Тартар"
Майонез
Горчица сладкая
Лосось
Лимон
Соль и молотый перец
Маринованные огурцы
Простой, легкий и изысканный ужин всего за 20-30 минут — думаете, что это нереально? Тогда я расскажу, как приготовить лосося под соусом «Тартар». Побалуйте себя и своих близких такой вкуснятиной.
Лосось с острым соусом
Филе лосося
Мед
Хлопья чили
Соевый соус
Оливковое масло
Кунжут
Лимонный сок
Уксус
Чеснок
Чили паста
Лимон
Лимонный перец
Лосось с острым соусом — сочное, пряное блюдо со жгучим послевкусием. Рыба приготовлена с лимоном, а в заправке несколько видов перца, чеснок и немного меда. Настоящее азиатское блюдо с характером.
Лосось с чимичурри из манго
Лосось
Масло растительное
Чеснок
Кинза
Приправа для рыбы
Манго
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Блюдо с ярким ароматом и тропическим вкусом обязательно покорит ваше сердце. Сочный лосось под сладко-кислым соусом чимичурри идеален для обеда или ужина. Подавайте его с белым или розовым вином.
Новогодний лосось с овощами
Томатный кетчуп
Свежий имбирь
Оливковое масло
Коричневый сахар
Чеснок
Филе лосося
Апельсин
Веточки тимьяна
Рецепт приготовления праздничного блюда из лосося к столу на Новый Год.