Лосось в соусе "Аврора"
Очень простой рецепт, по которому рыба получается очень нежной и сочной за счет сливок. Делается очень просто, особенно если у Вас есть уже готовое филе. Начнем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лосось 500 грамм филе
- Сливки 15% 250 мл
- Лук репчатый 1 штука небольшой
- Чеснок 1 зубчик
- Вино белое сухое 100 мл
- Маслины 10 штук
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
Калорийность
184 ккал
Калорийность
7 г
Белки
19 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Налейте вино в кастрюлю и кипятите пять минут. Снимите с огня, влейте сливки, добавьте паприку, посолите. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 3
Нагрейте в сковороде масло, добавьте нарезанные лук и чеснок. Обжарьте в течение 2 минут.
Шаг 4
Отодвиньте лук и чеснок на край и положите рыбу. Обжаривайте в течение 5 минут.
Шаг 5
Переверните и жарьте еще три минуты.
Шаг 6
Залейте рыбу соусом и добавьте мелко нарезанные маслины. Доведите до кипения и тушите в течение 5 минут.
Шаг 7
Подавайте сразу.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Лосось под соусом "Терияки"
Лосось
Соевый соус
Вода
Коричневый сахар
Тертый имбирь
Чеснок
Черный молотый перец
Кунжутные семечки
Многие сейчас отдают предпочтение японской кухне. Лосось под соусом "Терияки" — самое обычное блюдо японской кухни. Но оно необыкновенно вкусное. Аромат соуса терияки никого не оставит равнодушным.
Жареный лосось с маком
Лосось
Мак
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Замечательный быстрый рецепт приготовления вкусной закуски из лосося для дружеских вечеров или для просмотра фильма. Нежная рыбная мякоть отлично гармонирует с хрустящим поджаренным маком. Пробуйте!
Лосось с чимичурри из манго
Лосось
Масло растительное
Чеснок
Кинза
Приправа для рыбы
Манго
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Блюдо с ярким ароматом и тропическим вкусом обязательно покорит ваше сердце. Сочный лосось под сладко-кислым соусом чимичурри идеален для обеда или ужина. Подавайте его с белым или розовым вином.
Морской окунь со сливками и чесноком
Сливки
Масло сливочное
Чеснок
Морской окунь
Соль
Укроп
Морской окунь очень вкусный, его запекают, жарят и тушат. В данном рецепте рыбу дополним сливками и чесноком, блюдо будет ароматным, а сама рыба неимоверно нежной.
Паста с тунцом и апельсиновым соусом
Паста Лингвини
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Горчица
Красный перец хлопьями
Апельсиновая цедра
Соль
Банка тунца в масле
Рецепт приготовления итальянской пасты с тунцом и пикантным соусом из апельсиновой цедры, апельсинового сока, горчицы и красного перца.
Салат "Обезьянка" с кальмарами
Крабовые палочки
Кукуруза консервированная
Кальмар
Огурец свежий
Яйцо вареное
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Оливки без косточки
Новогодний стол 2016 должен радовать не только желудок, но и глаз! Я решила удивить своих гостей обезьянкой-гулякой, первым парнем на "деревне. Думаю, он принесет за стол море веселья и радости!"
Бешамель соус
Молоко
Мука пшеничная
Сливочное масло
Мускатный орех
Соль
Бешамель (франц. Bechamel) – базовый молочный соус, который подают к различным блюдам европейской кухни и используют как основу для других соусов. Простой рецепт соуса Бешамель - для вас! ;)
Котлеты из консервированной сайры
Манная крупа
Мука
Картофель
Яйца
Соль
Лук репчатый
Специи
Консервная банка сайры
Рыбные котлеты – это не только очень вкусно, но и полезно. На сей раз предлагаю полакомиться котлетами из консервированной сайры, рецепт которых прост, но имеет некоторые секреты.
Цыплята "Ришелье"
Вода
Сметана
Масло растительное
Соль
Морковь
Зелень
Лук репчатый
Цыплята
Сушеные специи
Вас, как всегда, мучает вопрос - "что приготовить к праздничному столу?" Подскажу хороший рецептик! Цыплята "Ришелье" - отличное решение проблемы, запеченные, хрустящие, с морковью и луком.
Курица, маринованная в сметане
Куриное филе
Сметана
Соль, перец
Смесь специй для курицы
Любите курицу и специи? Этот рецепт для вас! Замаринуйте курицу в сметане со специями и наслаждайтесь отличным вкусом.
Курица в медово-горчичном соусе
Горчица острая
Мед светлый жидкий
Масло сливочное
Соль
Курица
Черный перец молотый
Лимон
Масло растительное
Вы новичок в мире кулинарных шедевров? Этот рецепт для Вас. Никакой часовой возни на кухне, а результат потрясающий. Словно Вы давно мастер шеф...
Курица с кукурузой в духовке
Курица
Колбаса
Вино белое
Вода
Тимьян
Чеснок
Кукуруза консервированная
Лимон
Лук
Специи
Это достаточно простой рецепт курицы с кукурузой в духовке, но, стоит признать, ждать вкусненького придется долговато- около двух часов. Но результат того стоит - вкусно, сочно и сытно получается!