20 мин

количество порций 4

Филе лосося с зеленой фасолью

Рецепт приготовления жареного лосося с зеленой фасолью, рисом и апельсиновым соком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сок лайма 1 Ст. ложка
• Патока 2 Чайных ложки
• Оливковое масло 1 Чайная ложка
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Черный перец 1/4 Чайных ложки
• Стейк или филе лосося 4 Штуки
• Зеленая фасоль 330 Грамм
• Апельсиновый сок 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

Разогреть духовку. В небольшой миске смешать сок лайма, патоку, оливковое масло и перец. Хорошо взбить и отложить в сторону.
В средней кастрюле довести воду до кипения. Добавить рис и снять с огня. Дать постоять, пока готовится лосось, около 7 минут.
Выложить рыбу кожей вниз в форму для выпекания. Полить маринадом. Перемешать зеленую фасоль с оставшимся маринадом и выложить вокруг лосося. Выпекать до готовности, пока рыба не станет нежной.
Убрать из духовки и полить апельсиновым соком. Подавать рыбу с теплым рисом.