Лосось с соусом из авокадо
Лосось с соусом из авокадо - деликатесное, но очень легкое диетическое блюдо. Лосось, приготовленный таким образом, получается нежирным, но весьма сытным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейк лосося 2 штуки
- Морковь 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец душистый, соль - по вкусу
- Авокадо 1 штука
- Лайм 1 штука
- Натуральный йогурт 125 мл
Калорийность
76 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала, чистим лук и морковь. Морковь нарезаем кружочками, лук - полукольцами.
Шаг 2
Берем широкую кастрюлю, наливаем туда литр воды, кладем порезанные овощи, лавровый лист, соль и перец. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.
Шаг 3
Из стейков при помощи пинцета удаляем мелкие косточки.
Шаг 4
Кладем стейки в кастрюлю с овощами и варим 7 минут на медленном огне.
Шаг 5
Авокадо очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 6
В чашу блендера складываем авокадо, йогурт, цедру и сок лайма, немножечко соли.
Шаг 7
Взбиваем соус из авокадо до однородной консистенции.
Шаг 8
С уже готовых стейков снимаем шкуру. Кладем стейк на тарелку, поливаем соусом из авокадо и подаем с овощным гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лосось с соусом из авокадо"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
18
даниил
12.05.2013 17:18
ням ням 
николай
12.05.2013 17:20
вкусно
Похожие рецепты
Стейк из рыбы
Лайм
Авокадо
Масло растительное
Чеснок
Стейки лосося
Физалис
Халапеньо
Кинза
Соль
Хочу показать, как приготовить стейк из рыбы. Это будет нежнейший лосось с оригинальным соусом на основе авокадо. Читайте рецепт и готовьте это изумительное горячее блюдо, достойное любого стола.
Рыба под сливочным соусом
Сливки
Петрушка
Филе рыбы
Соус чили
Специи для рыбы
Соль
Авокадо
Масло
В качестве основного блюда предлагаю взять на вооружение этот аппетитный, очень оригинальный и довольно несложный вариант, как приготовить рыбу под сливочным соусом с авокадо.
Боул с лососем и авокадо
Вода горячая
Лосось слабосоленый
Рис
Соевый соус
Уксус рисовый
Семена чиа
Сахар
Салат листовой
Авокадо
Соль
Красочный боул понравится каждому, кто любит азиатскую кухню и совсем не любит готовить. В чаше миксуются все необходимые ингредиенты по вашему вкусу, их выкладывают на слой отварного сочного риса.
Тарталетки с лососем и авокадо
Сливочный сыр
Тарталетки
Авокадо
Лимон
Ломтик лосося
Зелень
Очень изысканное, пикантное блюдо. Нежный сливочнно-сырный соус так хорошо сочетается с лососем, что оторваться от тарталеток очень сложно. Гости сметают их со стола засчитанные секунды. Попробуйте!
Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке
Апельсиновый сок
Соевый соус
Рисовый уксус
Кинза (нарубленная)
Имбирь (нарубленный)
Сахар
Кунжутное масло
Филе лосося
Перец чили
Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке - еще один простой, но эффективный способ приготовления запеченного лосося. Рыба получается очень нежной и приобретает целый букет восточных ароматов.
Севиче из лосося
Лосось свежий
Руккола
Чеснок
Авокадо
Лимон
Соль
Перец горошек
Если вы любите свежую рыбу, то вам стоит непременно узнать как приготовить севиче из лосося. Это лёгкое блюдо из нежной маринованной рыбы с авокадо. Полезное и вкусное лакомство для перекуса.
Лосось со свеклой и беконом
Шпинат
Свекла
Бекон
Оливковое масло
Белый винный уксус
Соль
Филе лосося
Свежемолотый перец
Лук-шалот
Блюло это отлично подойдет для полезного обеда или ужина. Рыба здесь варится, овощи запекаются, зелень свежая, - что может быть полезней? Всем советую приготовить и попробовать.
Соус из авокадо к рыбе
Сметана
Сок лимона
Авокадо
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Вкусный и сочный соус из авокадо к рыбе — лучший дуэт при подаче, причем сорт рыбы может быть любым, равно как и метод ее приготовления. Соус получается легким, с нежным ароматом и сливочным вкусом.
Лосось в соусе "Аврора"
Лосось
Сливки 15%
Вино белое сухое
Масло растительное
Паприка
Чеснок
Лук репчатый
Маслины
Очень простой рецепт, по которому рыба получается очень нежной и сочной за счет сливок. Делается очень просто, особенно если у Вас есть уже готовое филе. Начнем!
Бенедикт с лососем
Сливочное масло
Лосось слабосоленый
Сыр
Вино белое
Лимонный сок
Яйцо куриное
Соль
Крахмал
Черный перец
Булочка
Бенедикт с лососем – это не только изысканный завтрак, но и ресторанное блюдо. Поджаренная булочка, яйцо пашот и голландский соус – идеально!
Роллы с авокадо, лососем и огурцом
Рис
Лосось слабокопченый
Рисовый уксус
Сахар
Соль
Огурец
Авокадо
Листы нори
Васаби, соевый соус, маринованный имбирь
Роллы с авокадо, лососем и огурцом - один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец - классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз - то то, что надо.