Лосось под сыром "Фета"

В поисках мягкого сливочного дополнения к рыбе неожиданным образом появился фета. Обычно ее не добавляют в подобные блюда, но здесь всё сошлось наилучшим образом. Это будет очень вкусно и ароматно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося 360 Грамм
Рис "Орзо" 150 Грамм
Фета 30 Грамм
Лимон 1 Штука
Укроп 2 Штуки
веточка
Петрушка 1 Штука
веточка
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 2,5 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. С половинки лимона натрите цедру и выжмите сок, а оставшуюся часть разрежьте на дольки. Мелко нашинкуйте петрушку, лук и чеснок.

Шаг 2

2. В сотейнике вскипятите 300 мл воды. Затем добавьте промытый рис. Варите его в течение 12 минут.

Шаг 3

3. Пока сделайте заправку. Смешайте 2 ст. ложки масла с половиной петрушки, 1 ст. ложкой сока и чайной ложкой цедры.

Шаг 4

4. Теперь займитесь рыбой. На противень выложите лосося. Сверху распределите кусочки сыра, петрушку, цедру и половину чеснока. Запекайте лосося в течение 10 минут в духовке при 180 градусах.