Лоренский пирог с курицей

Существует такое блюдо как "Лоренский пирог". Его любят почти все. Это нечто среднее между пиццей и пирогом. Пирог довольно сочный, чаще всего мясной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 2 Штуки
Мука 200 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 30 Миллилитров
Лук репчатый 2 Штуки
Вода 3 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Куриное мясо готовое 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В миску вбейте яйцо. Добавьте масло сливочное (комнатной температуры), быстро взбейте.

Шаг 2

Просейте муку, разрыхлитель. Замесите быстро тесто. Влейте немного воды. Добавьте соли и быстро замесите тесто. Тесто положите в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

Шаг 3

У нас выйдет вот такое тесто. Кладем его в пакет и оставляем в холодильнике на 1 час.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.

Шаг 5

К обжаренному луку добавляем кабачки, нарезанные на ваше усмотрение. Жарим все вместе.

Шаг 6

К овощам добавляем предварительно приготовленное куриное мясо. Я его запекала, но можно взять и отварное.

Шаг 7

Тесто тонко раскатайте. Я накрыла тесто пищевой пленкой и катала его под ней (скалка поверх пленки). Тесто раскаталось тонко и не липло к скалке. После пласт теста перенесите в форму. Сформируйте бортики.

Шаг 8

Выложите остывшую начинку на тесто. Распределите. Взбейте яйца. Залейте пирог сверху яйцом. Слегка посыпьте специями. Разогрейте духовку до 180 градусов, и запекайте пирог до готовности.