Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами - нежное, сочное и вкусное блюдо. Подавайте его на ужин или обед, причем можно и без гарнира, поскольку фарш хорошо сочетается с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 350 Грамм
Кабачок 2 Штуки
Лук репчатый 0,5 Штуки
Морковь 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Сыр твердый 50 Грамм
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

58 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кабачки помойте, молодые с тонкой кожицей можно не чистить. Чайной ложкой удалите семена, оставляя с каждой стороны кабачка 6-7 мм бортик. Выложите кабачки в кастрюлю, налейте воду и немного её посолите. Доведите до кипения и проварите кабачки 3-4 минут. После достаньте из кастрюли и охладите.

Шаг 2

Приготовьте начинку для лодочек. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Репчатый лук и морковь очистите и помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Мякоть, которую вы достали из кабачка мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови. Только не всю, а 100-150 грамм. Тушите эти овощи на среднем огне, перемешивая 10-12 минут.