Кабачки, фаршированные куриной грудкой

Кабачки, фаршированные куриной грудкой, это очень вкусный обед, ужин и перекус для всей семьи. Если начинку для кабачков приготовить без масла, то блюдо получится вполне диетическим. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Куриная грудка 150 Грамм
Перец сладкий 1 Штука
Лук репчатый 1-2 Штук
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Сыр твердый 70 Грамм
Майонез 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

72 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки берите самые молодые, какие найдете, именно у таких самая нежная и вкусная мякоть и практически нет семян.

Шаг 2

Кабачок разрежьте пополам вдоль, чайной ложкой удалите мякоть, чтобы получилась лодочка. Но слишком много мякоти не вынимайте, стенки должны получиться толщиной около 7-9 мм. Положите лодочки из кабачка в духовку и запекайте при 180 градусах 15-20 минут, как раз пока будет готовиться начинка.

Шаг 3

Лук порежьте кубиком, чеснок порежьте мелко ножом или выдавите через пресс для чеснока. Отправьте лук вместе с чесноком в сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарьте, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат, а лук не станет прозрачным.

Шаг 4

Куриную грудку мелко порежьте ножом и добавьте в сковороду. Посолите по вкусу.

Шаг 5

Сладкий перец очистите от семян и ополосните. Порежьте перец некрупным кубиком и также отправьте в сковороду, все перемешайте и готовьте на медленном огне 15-20 минут до мягкости всех овощей и готовности курицы.

Шаг 6

Кабачки выньте из духовки, наполните лодочки подготовленной курино-овощной начинкой.

Шаг 7

Смажьте сверху тонким слоем майонеза и обильно присыпьте натертым на мелкой терке сыром.

Шаг 8

Запекайте кабачки в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, пока не растопится сыр и верх фаршированных кабачков не подзолотится. Кабачки, фаршированные куриной грудкой и овощами, готовы. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт