Люля-кебаб в лаваше
Приготовим люля-кебаб в лучших традициях восточной, а в частности армянской кухни. То есть в лаваше. Это очень вкусно, красиво и действительно в восточном стиле. Начнем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 800 грамм жирная
- Лук 2-3 штук
- Курдючное сало 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Петрушка 1 часть пучок
- Кинза 1 часть пучок
- Лук зеленый 1 часть пучок
- Лаваш 1-2 штук тонкий
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо жирной баранины помыть, обсушить и нарезать кусками.
Шаг 2
Баранину пропустить через мясорубку. Так же поступаем с почищенным луком и курдючным салом.
Шаг 3
Фарш солим и перчим. Он должен получиться довольно вязким. Формируем из фарша колбаски.
Шаг 4
Каждую колбаску нанизываем на деревянную шпажку и укладываем их на решетку. Ставим в духовку с температурой 250 градусов на 20-30 минут. Через 10 минут переворачиваем колбаску, чтобы обжарилась с двух сторон. Вниз духовки ставим противень, чтобы стекал жир при жарке.
Шаг 5
Готовые колбаски снять со шпажек и завернуть вместе с нарезанной зеленью в лаваш. Готово!
Видео рецепт "Люля-кебаб в лаваше"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
7
Natela fotova
08.04.2017 07:54
Говорим о рецепте - это основное, и я благодарю, искала, чтобы завтра приготовить для друзей. , люди называют какое - любо блюдо своим национальным, потому что так им говорят с детства бабушки и дедушки, и даже пра - пра-
Светлана Мамедова
30.08.2016 18:15
да, люля да еще кебаб самые армянские названия.Смешно, ей Богу, все готовы приписать себе.И при этом нигде нет реальных имен авторов.Стибрила рецептик в интернете-и ничего
Ledi777
09.05.2014 16:16
мммм..на такое невозможно смотреть спокойно! вкууусно!
Похожие рецепты
Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)
Перец болгарский
Лук красный
Масло подсолнечное
Сок лайма
Сметана
Мед
Паприка копченая
Куриная грудка
Соль
Тмин
Орегано
Кориандр молотый
Очень оригинальное блюдо! Вроде шашлычок, но не совсем простой, а мясной и овощной. Да ещё и поданный в лаваше. В общем, когда сезон шашлыков уже закрыт, самое время готовить этот быстрый кебаб.
Шаурма с кебабом
Фарш бараний
Капуста белокочанная
Майонез
Масло растительное
Картофель
Помидоры черри
Лук репчатый
Огурец соленый
Соль
Паприка молотая
Перец черный молотый
Лаваш тонкий
Хмели-сунели
Что может быть вкуснее сочной и аппетитной шаурмы да еще и с люля-кебабом? От такого блюда любой мясной гурман придет в восторг. Давайте и мы с вами приготовим его в домашних условиях и насладимся!
Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой
Сыр
Клюква вяленая
Масло оливковое
Соевый соус
Перец черный молотый
Соль
Лаваш тонкий
Грудка индейки
Шпинат
Лук
Приготовьте невероятно вкусный кебаб на обед или ужин. Индейка отлично сочетается с клюквой. Таким кебабом можно угостить и детей.
Пирожки из лаваша с мясом
Фарш
Сыр твердый
Вода
Растительное масло
Болгарский перец
Лаваш тонкий
Репчатый лук
Вкусно. Особенно утром с кофе. Приготовьте простые пирожки из лаваша с фаршем.
Люля-кебаб на шампурах
Свинина
Говядина
Лук
Сало
Соль
Перец черный молотый
Перец чили молотый
Кориандр
Зира молотая
Люля-кебаб — это традиционное мясное блюдо Кавказа, Средней Азии. Готовится оно на шампурах, жарится на углях, и является главным конкурентом традиционному шашлыку.
Пита с фаршем и овощами
Руккола
Фарш
Цедра лимона
Лаваш
Огурец
Острый перец
Кинза
Лук красный
Острый соус
Помидоры черри
Пита с фаршем и овощами - это вкусные котлеты с овощами, завернутые в лаваш, сдобренные соусом. Вкусно, сочно, сытно! Если вы сделаете питу сами, а не купите в киоске, получите большое удовольствие.
Кебабы в овощах по-турецки
Фарш домашний
Йогурт натуральный
Зелень
Томаты протертые
Масло оливковое
Чеснок
Паприка молотая
Кориандр
Баклажан
Кабачок
Помидоры
Яйцо
Лук репчатый
Черный перец
Перец сладкий
Перец острый молотый
Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо!
Люля-кебаб из говядины (вкуснейший рецепт)
Говяжий фарш
Зеленый лук
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Болгарский перец
Это блюдо кавказской кухни, которое так манит своим необыкновенным вкусом. Если хотите узнать, как приготовить люля-кебаб из говядины, будьте внимательны к этапам приготовления. В них все секреты.
Люля-кебаб из рубленого мяса
Говядина
Масло растительное
Приправа для шашлыка
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сочные и румяные люля-кебаб лучше всего готовить из рубленого мяса. Для этого приобретайте говядину или баранину с небольшим содержанием жира и добавляйте ароматные специи, пряности.