Люля-кебаб из курицы на мангале
3 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Κрасильникова

Люля-кебаб из курицы на мангале

Если вы хотите внести разнообразие в привычное меню на пикник, берите на вооружение эту идею, как сделать люля-кебаб из курицы на мангале. Я покажу, как приготовить просто и вкусно. Запоминайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 2 Штуки
  • Луковица 1-2 Штук
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Филе промойте, обсушите и измельчите в фарш.

Филе промойте, обсушите и измельчите в фарш.

Шаг 3

Лук очистите и мелко нарежьте.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Шаг 4

Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Тщательно перемешайте.

Тщательно перемешайте.

Шаг 6

Дальше фарш нужно выбивать минут 10. Просто формируете шарик из фарша, подбрасываете и опускаете в мисочку со шлепком. После нужно убрать фарш в холодильник на полтора-два часа.

Дальше фарш нужно выбивать минут 10. Просто формируете шарик из фарша, подбрасываете и опускаете в мисочку со шлепком. После нужно убрать фарш в холодильник на полтора-два часа.

Шаг 7

Сформируйте из фарша небольшую "котлетку" и нанизайте на шампур. Распределите равномерно, чтобы получились вот такие колбаски.

Сформируйте из фарша небольшую "котлетку" и нанизайте на шампур. Распределите равномерно, чтобы получились вот такие колбаски.

Шаг 8

А теперь главный секрет люля из курицы - оберните их аккуратно фольгой.

А теперь главный секрет люля из курицы - оберните их аккуратно фольгой.

Шаг 9

В таком виде отправьте люля на мангал и поджарьте 10-15 минут, переворачивая. Это поможет фаршу "схватиться" и оставаться сочным.

В таком виде отправьте люля на мангал и поджарьте 10-15 минут, переворачивая. Это поможет фаршу "схватиться" и оставаться сочным.

Шаг 10

После аккуратно разверните, уберите фольгу и подрумяньте люля-кебаб из курицы.

После аккуратно разверните, уберите фольгу и подрумяньте люля-кебаб из курицы.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Люля-кебаб из курицы на мангале"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×