Люля-кебаб из индейки

Люля-кебаб - одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 450 Грамм
Йогурт 300 Миллилитров
Кунжут 50 Грамм
Сливки 2 Ст. ложки
Соус соевый 2 Ст. ложки
Петрушка 1 Штука
пучок
Масло растительное 1 Ст. ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Укроп 0,5 Штуки
пучка
Мука пшеничная 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Яичный белок 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.

Шаг 4

Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!