Люля-кебаб из индейки

1 ч.

5

Алексей Марчук

Люля-кебаб из индейки

Люля-кебаб - одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 450 грамм
Йогурт 300 мл
Кунжут 50 грамм
Сливки 2 ст. ложки
Соус соевый 2 ст. ложки
Петрушка 1 штука пучок
Масло растительное 1 ст. ложка
Сок лимона 1 ст. ложка
Укроп 0,5 штуки пучка
Мука пшеничная 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Яичный белок 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Специи По вкусу

Калорийность

160 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.

Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.

Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.

Шаг 4

Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!

Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!

Шаг 5

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Люля-кебаб из индейки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Люля-кебаб из индейки

Оценить рецепт

3.3 12

Похожие рецепты

Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой

Лук Сыр Клюква вяленая Масло оливковое Соевый соус Перец черный молотый Соль Лаваш тонкий Грудка индейки Шпинат

Приготовьте невероятно вкусный кебаб на обед или ужин. Индейка отлично сочетается с клюквой. Таким кебабом можно угостить и детей.

40 мин

4.8

234

Люля-кебаб в тандыре

Мясо Курдючное сало Лук Специи

Для обеда или ужина нет лучше блюда, чем сочного и вкусного мяса. А с рецептом люля-кебаба в тандыре вы сможете приготовить его прямо сейчас!

1 ч.

4.5

473

Шашлыки из индейки на кефире

Филе индейки Кефир Томатная паста Бальзамический уксус Лук Перец черный горошком Лавровый лист Болгарский перец Соль

Если вы больше предпочитаете шашлык из птицы и ищете подходящий и простой рецепт, тогда я расскажу вам, как приготовить шашлыки из индейки на кефире, они получаются удивительно мягкими и вкусными.

5 ч.

5.0

49

Люля кебаб с зеленью

Фарш мясной Масло растительное Петрушка Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Сочные люля кебаб получатся более вкусными, если вы добавите в фарш свежую зелень кинзы или петрушки. Обжаривать блюдо можно на мангале или в сковороде, но не в духовке, иначе будет суховато на вкус.

1 ч.

5.0

276

Люля-кебаб на сковороде-гриль

Свинина Говядина Чеснок Лук Специи

Сочное куриное мясо с хрустящей корочкой - от такой закуски никто не откажется, она прекрасно дополнит праздничный ужин. Смотрим и записываем рецепт люля-кебаба на сковороде-гриль!

2 ч.

5.0

–

Люля-кебаб дома

Фарш Сало Кинза Петрушка Соль Перец молотый Чеснок Тмин Кориандр Лук

Кавказцы и вправду умеют вкусно готовить мясо, а их традиционное блюдо "Люля-кебаб" известно во многих странах мира. Но не нужно далеко ехать, чтобы узнать, как приготовить люля-кебаб дома.

2 ч. 45 мин

5.0

305

Индейка с ананасами на шпажках

Филе индейки Ананасы консервированные (кольца) Специи для птицы гриль Горчица с зернами (Дижонская или французская) Соль и черный молотый перец

Блюдо готовится быстро. Очень удачный вариант, если гости будут через 20 минут. Никакого особого маринования блюдо не требует. 10 минут покоя и 10 минут запекания. Гости будут довольны.

30 мин

4.3

–

Люля-кебаб из фарша в духовке

Фарш Лук Специи

Классический рецепт люля-кебаба из фарша в духовке не приемлет ничего, кроме мяса и специй, но вот именно это чудное сочетание фарша и лука меня в свое время покорило! Отличная замена котлетам!

40 мин

3.8

192

Диетический шашлык из индейки

Грудка индейки Кефир Соль Специи

В теплое время года многие выезжают на пикники и делают шашлык. Я хочу предложить способ, как приготовить диетический шашлык из индейки, чтобы в период пикников радовались и те, кто сидит на диете.

3 ч. 20 мин

4.8

–

Люля-кебаб на сковороде

Говяжий фарш Панировочные сухари Соль Сладкая паприка Тмин Перец Яйцо Лаваш Деревянные шпажки

Давайте сегодня приготовим очень вкусное турецкое блюдо - люля-кебаб. Готовить будем люля-кебаб на сковороде. Это займет совсем немного времени, но принесет много удовольствия!

20 мин

4.3

–

Люля-кебаб из курицы на мангале

Куриное филе Луковица Соль Перец

Если вы хотите внести разнообразие в привычное меню на пикник, берите на вооружение эту идею, как сделать люля-кебаб из курицы на мангале. Я покажу, как приготовить просто и вкусно. Запоминайте!

3 ч.

4.1

43

Люля-кебаб из рубленого мяса

Говядина Масло растительное Приправа для шашлыка Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Сочные и румяные люля-кебаб лучше всего готовить из рубленого мяса. Для этого приобретайте говядину или баранину с небольшим содержанием жира и добавляйте ароматные специи, пряности.

30 мин

4.3

277

×