2 ч.

Линь с грибами

Великолепное праздничное блюдо, которое станет отличной идеей для праздничного и даже постного стола! Очень вкусное и сытное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Лимон 1 штук
Мука 1 ст. ложка
Яйца 2 штуки
Линь 1 штука
Шампиньоны 12 штук Среднего размера
Петрушка 20 грамм
Растительное масло 120 грамм
Соль и перец По вкусу

Калорийность

234 ккал

Калорийность

3 г

Белки

22 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перед началом приготовления, нужно обработать рыбу, а именно обдать ее кипятком, чтобы убрать слизь. Далее очистите шкуру от чешуи (начиная с хвоста), разрежьте брюхо и выпотрошите. Голову, плавники и хвост можете также удалить (по желанию). В завершении процедуры обработки, промойте хорошенько тушку под холодной водой

Шаг 2

2. Тем временем нарежьте шампиньоны (на 4 части) и обжарьте их вместе с луком в глубокой сковороде на растительном масле до полу готовности.

Шаг 3

3. Сделайте подушку из грибов и выложите на них рыбу (лучше ее порезать порционными кусочками) и сверху притрусите все цедрой лимона, добавьте зелень петрушки, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

4. Полученное блюдо нужно залить соусом. Готовится он легко: разотрите муку с растительным маслом, по желанию можете добавить вино. Залейте полученной массой рыбу и поставьте ее в духовой шкаф.

Шаг 5

5. Следите, чтобы соус не впитался полностью, а для этого следует выдержать временной режим рыбы в духовке. Готовится она при температуре 180 градусов не более сорока минут. Готовую рыбку выложите на тарелку, притрусите зеленью и вокруг разложите грибы. Вот такой классический рецепт Линя с грибами, а по желанию, можно приготовить гарнир. В данном случае отлично подойдет отварной рис, а также запеченый ломтиками картофель и свежие овощи. Необычное вкусовое сочетание рыбы и грибов поразит вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов!

Видео рецепт "Линь с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.6 7

Алексей Берёзовый

28.05.2015 13:36

Как раз готовлю. =) С соусом правда подшаманил по своему. А вот яйца видимо в прикуску сырыми :tongue:

. По логике - они здесь лишние, т.к просто пригорать будут :wink:

Марина

20.06.2014 15:52

А яйца куда? :huh:

Алексей

12.06.2017 18:20

В трусы походу:)

Похожие рецепты

Линь, тушеный с вином и шампиньонами

Линь Шампиньоны Лук репчатый Вино белое столовое Лимон Растительное масло Зелень петрушки, укропа Мука Соль Смесь перцев молотая

Готовить это блюдо очень легко и просто, а результатом будут довольны все без исключения. Нежная рыба тает во рту, грибы с вином придают ей особый привкус. Гурманский способ приготовления линя.

1 ч.

–

4.0

–

Линь с овощами

Томатный сок Зелень Сахар Картофель Лук Помидоры Линь Соль

Красивое и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет для праздничного и постного стола. Готовится относительно быстро и не требует высокого кулинарного мастерства.

2 ч.

4.2

–

Блинчики с грибами и яйцом

Мука Молоко Грибы Растительное масло Яйцо Соль Сахар Перец Луковица

Удивительно вкусный и простой рецепт блинчиков с грибами и яйцом может стать отличным вариантом для перекуса или закуски на праздничный стол. Также такие блинчики удобно брать на работу или на пикник.

1 ч.

–

3.4

151

Линь в сметанном соусе

Сметана Растительное масло Мука Соль Чеснок Линь Специи для рыбы Лавровый лист

Это блюдо готовится быстро и всегда получается вкусным и нежным. Научитесь и вы готовить его и, я надеюсь, оно станет вашим любимым. Итак, читаем и запоминаем - линь в сметанном соусе!

1 ч.

–

3.8

520

Линь, запеченный с луком и морковью

Линь Майонез Растительное масло Лимонный сок Соль Приправа для рыбы Перец черный молотый Морковь Базилик сушеный Лук репчатый

Хотите приготовить вкусную и нежную рыбку линь с не менее вкусной начинкой? Нет ничего проще, поверьте. Мясо рыбы получится очень сочным, со слегка сладковатым вкусом, а начинка исчезнет раньше рыбы.

3 ч.

–

4.6

100

Линь запеченный

Молоко Лимон Линь Петрушка Соль Специи

Если вы любите жирную, нежную, не костлявую рыбу, то запеченный линь - то, что нужно. Минимум костей, максимум сытного и жирненького мяса - настоящее наслаждение для любителей рыбы.

2 ч. 50 мин

–

4.2

Линь по-московски

Вода Растительное масло Мука Базилик листья Паста карри Томатная паста Соль Линь Перец черный молотый Лимон Перец чили

Линь с острым соусом, приготовленный по этому рецепту, не уступит по своему вкусу ни палтусу, ни судаку. А в чем-то даже превзойдет их. Убедитесь сами - рассказываю, как приготовить линь по-московски!

1 ч.

–

4.4

–

Блины с припеком с грибами

Молоко Мука Грибы сушеные Масло сливочное Дрожжи сухие Лук перья Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное

Блины с припеком с грибами — это очень сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным ужином, и мяса не понадобится, ведь его прекрасно можно заменить грибами, что только плюс.

1 ч.

–

4.3

–

Блины с грибами и сливочным соусом

Шампиньоны Молоко Сливки Мука пшеничная Масло растительное Соль Лук зеленый Яйцо куриное

Кто из нас не любит блины с грибами да еще в ароматном сливочном соусе? Приготовить такое блюдо не составит труда, если у вас в наличии есть свежие шампиньоны или вешенки. Сливки используйте 15-20%.

30 мин

5.0

142

Рулеты с грибами и шпинатом

Соус "Маринара" Шампиньоны Рикотта Шпинат Моцарелла Оливковое масло Итальянские травы сушеные Перец красный хлопьями Соль Черный молотый перец Листья для лазаньи

Лазанья — одно из популярных и сытных блюд итальянской кухни. Чаще всего её делают на готовых макаронных листах. Они широкие и длинные, а потому прекрасно подойдут для наших рулетов с грибами.

50 мин

–

5.0

–