Лимонный пирог "Нежный"

У этого лимонного пирога очень нежная, слегка влажная структура и приятный освещающий вкус, при этом готовится выпечка быстро и просто. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 Штука
Масло сливочное 90 Грамм
Яйца куриные 3 Штуки
2 яйца и 1 желток
Мука пшеничная 100 Грамм
Сахар 85 Грамм
Сахарная пудра 1 Ст. ложка
для посыпки готового пирога
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 3 Грамма

Количество порций

Калорийность

302 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло, добавьте в него лимонную цедру и лимонный сок с одного лимона.

Шаг 3

Поставьте в кастрюлю с горячей водой еще одну кастрюлю, вбейте в нее 2 яйца и 1 желток, всыпьте сахар и размешайте до растворения сахара.

Шаг 4

Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера в пышную пену, добавьте ванильный экстракт, муку, разрыхлитель, смешайте до однородной консистенции.

Шаг 5

Влейте в тесто смесь масла и лимона, еще раз смешайте до однородности.

Шаг 6

Подготовьте форму для запекания, смажьте её сливочным маслом и слегка припорошите мукой.

Шаг 7

Влейте тесто в подготовленную форму, слегка постучите ей об стол, чтобы в тесте не осталось пузырьков воздуха и оно равномерно распределилось по форме. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 8

Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой. Пирог получился невероятно нежным и ароматным, отказаться от такого лакомства невозможно! Приятного аппетита!