Лимонные пряники

Побалуйте своих сладкоежек ароматной зимней выпечкой, нежными сливочными пряничками с лимоном. Такие пряники можно полить глазурью или кушать просто так со стаканчиком молока!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 Штука
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 400 Грамм
Сахар 1 Стакан
Сода пищевая 1 Чайная ложка
Вода 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Воду соедините с сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите минутку, чтобы образовался легкий сахарный сироп. Можно чуть дольше варить, если хотите получить карамельный вкус.

Шаг 3

3. Лимон натрите на крупной терке или измельчите чоппером. Удалите косточки обязательно.

Шаг 4

4. К лимону добавьте яйцо и сливочное масло. Его лучше измельчить.

Шаг 5

5. Влейте горячий сироп, перемешайте. Всыпьте муку и соду.

Шаг 6

6. Тесто становится воздушным, поднимается, идет реакция соды и лимонного сока. Продолжайте вводить муку небольшими частями. Замесите мягкое и пластичное тесто.

Шаг 7

7. Теперь сформируйте пряники. Это можно сделать разными способами: раскатать тесто не менее 1 см, вырезать вырубкой для печенья; можно сформировать просто шарики и выпекать; можно на шарики нанести рисунок.