Лимонное печенье на кефире

Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие. Готовится очень просто, берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 120 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 100 Грамм
и еще немного для начинки
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Мука 300 Грамм
Лимон 1 Штука
цедра

Количество порций

Калорийность

325 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите все вилкой до однородности.

Шаг 3

Добавьте кефир, соль и соду.

Шаг 4

Перемешайте и частями введите муку.

Шаг 5

Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Шаг 6

Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2-3 мм. на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.

Шаг 7

Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва.

Шаг 8

Нарежьте рулет кусочками, шириной 2-3 см. и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания.