Печенье с лимонной помадкой
Печенье с лимонной помадкой - нежное и рассыпчатое, обладает изысканным ароматом и вкусом, оно украсит ваш стол по любому поводу. Обязательно попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука
- Мука 1 стакан
- Сливочное масло 150 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 стакан
- Яичный желток 3 штуки
- Лимонный сок 1 стакан
- Крахмал 1,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. В миске смешайте муку, 0,5 стакана сахара, 1 ч. л. лимонной цедры и соль. Добавьте сливочное масло и замесите рассыпчатое тесто.
Шаг 2

2. Распределите тесто на пергаментную бумагу и выпекайте его в разогретой до 160 градусов духовке 30-35 минут.
Шаг 3

3. В отдельной емкости приготовьте лимонный курд. Смешайте сок лимона, сахар, яйца, желтки и крахмал. Нагрейте смесь до загустения на среднем огне.
Шаг 4

4. Как только смесь дойдет до кипения, снимите с огня и процедите через сито.
Шаг 5

5. Вылейте курд на тесто и выпекайте печенье при той же температуре 15 минут.
Шаг 6

6. Нарежьте печенье на кусочки и посыпьте сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты









