Льезон
Льезон – это вязкая смесь, что может быть использована для соуса (как загуститель) или в качестве составляющей для панировки (чтобы она хорошо пристала). Рассказываю о рецепте, как приготовить льезон.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 2 штуки
- Соль 8 грамм
- Вода или молоко 150-200 мл
Калорийность
95 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Используйте яйца комнатной температуры, вбейте их в миску и немного размешайте венчиком.
Шаг 2
Влейте тонкой струйкой молоко или обычную фильтрованную воду (воды используйте немного меньше, примерно 60 миллилитров на одно яйцо).
Шаг 3
Добавьте соль и взбейте содержимое миски до образования небольшой пены. Используйте льезон сразу после приготовления.
Оценить рецепт
4.4
21
Похожие рецепты
Жареные горячие бутерброды в льезоне
Яйцо
Батон
Ветчина
Сливочное масло
Кетчуп
Соль
Паприка
Плавленный сыр ломтиками
Сегодня мы разберём с вами, что такое льезон. Как оказалось, это смесь воды, яиц и молока либо сливок в переводе с французского. Смесь используют для связки продуктов с панировкой или чем-то другим.
Куриные отбивные в льезоне
Грудка куриная
Сыр
Масло для жарки
Мука
Яйцо
Соль
Перец
Куриные отбивные в льезоне - простое, вкусное, любимое блюдо в моем арсенале, к тому же с красивым загадочным названием! Очень смешно маленькие дети выговаривают это словечко :) Попробуйте, вкусно!
Котлеты из легкого
Фарш мясной
Легкое
Чеснок
Лук
Яйцо
Сыр плавленный
Масло растительное
Соль, перец
Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде.
Лангет из говядины в мультиварке
Говядина
Панировочные сухари
Топлёное масло
Сливочное масло
Сметана
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Лангет из говядины в мультиварке не займет у вас много времени.
Жареная печень свиная
Печень свиная
Панировочные сухари
Молоко
Пиво светлое
Мука
Лук репчатый
Чеснок
Яйца
Соль
Перец
Чтобы приготовить вкуснейшую свиную печень, достаточно проявить немного фантазии и потратить, буквально 30 минут своего времени. Замечательное мясное блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами!
Крокеты из яиц
Масло растительное
Соус молочный густой
Томатное пюре
Ветчина
Сухари панировочные
Листья салата
Льезон
Петрушка
Яйцо
Соль
Рецепт закуски из ветчины и яиц с гарниром и соусом.
Куриный попкорн
Куриное филе
Панировочные сухари
Кукурузный крахмал
Яйцо
Растительное масло
Соль и специи
Аппетитная закуска для близких и гостей перед вами. Домашняя, вкусная, в лучших традициях всемирно известных сетей быстрого питания:) Если нравятся такие идеи, обязательно добавляйте в заметки рецепт.
Говядина тушенная в пиве с луком
Говядина
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян
Тимьян
Листья розмарина
Соль и перец
Лук
Банка пива
Рецепт приготовления тушеной в пиве говядины с луком, чесноком, тимьяном и розмарином.
Гренки с молоком и яйцом сладкие
Молоко
Растительное масло
Яйца
Соль
Ломтики батона
Сахар
Всем привет! Сегодня расскажу вам, как приготовить гренки с молоком и яйцом сладкие. Рецепт этого блюда удивит вас своей простотой и актуальностью. В результате вы получите прекрасный завтрак!
Салат-коктейль с ветчиной
Ветчина
Майонез
Сыр
Огурцы
Яйцо
Сладкий перец
Зелень
На праздничный стол всегда хочется подать не только вкусные, но и оригинально оформленные блюда. Предлагаю на заметку рецепт приготовления салата-коктейля с ветчиной и овощами.
Филе минтая в яйце на сковороде
Минтай
Мука пшеничная
Масло растительное
Лимон
Яйцо
Соль
Перец черный
Простое и вкусное блюдо из рыбы, которое всегда вас выручит. Минтай получается нежным и сочным, а корочка из яйца прекрасно его дополняет. Берите на вооружение!
Бутерброды для фуршета
Шпроты
Печень минтая
Масло сливочное
Лимонный сок
Сыр
Чеснок
Батон
Соль
Зелень
Майонез
Помидоры черри
Огурец
Яйцо
Помидоры
Сельдь
Авокадо
Перец черный молотый
Зачем на праздничном столе бутерброды? Вопрос сразу отпадает, если праздничный стол — фуршетный. По этому рецепту можно приготовить бутерброды для фуршета или любого другого праздничного стола.