Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Лезгинский плов

2 ч.

6

Цибульская Наталья

Лезгинский плов

Сколько же вариантов приготовления плова существует! Посмотрите и мой рецепт плова по-лезгински .Не сильно, но он все-таки отличается от традиционного узбекского плова. Приглашаю ознакомиться с рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 250 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Рис 1 стакан
Барбарис 1 ст. ложка
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Вода 500 мл
Хмели-сунели 0,5 ст. ложки
Уксус яблочный 1 ст. ложка
Курдюк 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рис промойте и высушите на полотенце.

1. Рис промойте и высушите на полотенце.

Шаг 2

2. Бараний жир нарежьте на средние кусочки.

2. Бараний жир нарежьте на средние кусочки.

Шаг 3

3. Обжарьте курдюк в казане до состояния шкварок. Затем уберите из казана.

3. Обжарьте курдюк в казане до состояния шкварок. Затем уберите из казана.

Шаг 4

4. Добавьте в казан нарезанное кусочками мясо и лук.

4. Добавьте в казан нарезанное кусочками мясо и лук.

Шаг 5

5. Морковь нарежьте брусочкками.

5. Морковь нарежьте брусочкками.

Шаг 6

6. Добавьте в казан морковь, уксус и тушите все вместе минут 10.

6. Добавьте в казан морковь, уксус и тушите все вместе минут 10.

Шаг 7

7. Добавьте рис и хмели-сунели.

7. Добавьте рис и хмели-сунели.

Шаг 8

8. Томатную пасту разведите водой и вылейте в казан.

8. Томатную пасту разведите водой и вылейте в казан.

Шаг 9

9. Через 5 минут добавьте барбарис и наколотые зубочисткой зубчики чеснока.

9. Через 5 минут добавьте барбарис и наколотые зубочисткой зубчики чеснока.

Шаг 10

10. Долейте воды на 1 см выше уровня продуктов, накройте крышкой и готовьте 30 минут.

10. Долейте воды на 1 см выше уровня продуктов, накройте крышкой и готовьте 30 минут.

Шаг 11

11. Снимите плов с огня, дайте настояться под крышкой 30 минут. Приятного аппетита!

11. Снимите плов с огня, дайте настояться под крышкой 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Плов из девзиры

Морковь Баранина Луковица Рис Курдюк Чеснок Соль Специи для плова

Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт.

2 ч.

4.1

179

Плов из булгура с бараниной

Баранина Вода Булгур Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Непременно попробуйте приготовить такой плов!

1 ч.

3.0

–

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Рис Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное рафинированное Приправа для плова Соль

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Шах плов

Мясо Рис Сухофрукты Сливочное масло Чеснок Луковица Специи

Если вы хотите приготовить нечто не только вкусное, но и весьма оригинальное, тогда этот довольно простой рецепт шах плова станет для вас настоящей находкой. Поверьте, такого вы ещё не пробовали!

2 ч.

4.8

–

Лезгинский хинкал

Свинина Мука Дрожжи сухие Сахар Лук репчатый Лавровый лист Молоко

Хинкал лезгинский — традиционное блюдо дагестанской кухни. Слоеные хинкалы подаются к столу с отварным мясом и бульоном. Получается очень сытно и аппетитно. Отличное кушанье для большой семьи!

2 ч.

2.6

86

Азербайджанский плов

Курица Сухофрукты Рис Мука Сливочное масло Гранат Яйцо Шафран Соль Луковица

Испытывая потребность разнообразить привычный рацион, обязательно следует попробовать азербайджанский плов. Насыщенный вкус мяса и сухофруктов в сочетании с рассыпчатым рисом - это невероятно вкусно.

2 ч. 20 мин

4.5

247

Азербайджанский плов с курицей

Курица Рис Масло Шафран Лук Специи

Рекомендую этот рецепт азербайджанского плова с курицей всем любителям вкусной восточной пищи. Идеально для праздничного ужина. Смотрим и записываем.

1 ч. 20 мин

3.9

270

Плов с виноградными листьями

Вода горячая Говядина Рис Масло растительное Чеснок Приправа для плова Морковь Лук репчатый Листья виноградные Лавровый лист Барбарис сушеный

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если добавить в него в процессе приготовления измельченные маринованные или соленые виноградные листья. Подавать такое сочное блюдо лучше всего со сметаной.

50 мин

3.4

–

Плов "Ширин"

Вода Рис Масло сливочное Лаваш Изюм Курага Орехи Сахар

Сегодня приготовим плов "Ширин" — очень вкусный, аппетитный, сладкий и с оригинальной подачей. Этот плов отличается добавлением кураги, изюма, орехов. Подавать такой плов нужно в лаваше.

45 мин

5.0

275

Плов азербайджанский с сухофруктами

Рис басмати Орехи Масло сливочное топленое Изюм Курага Алыча или кизил Шафран Лаваш Перец черный молотый Соль

Настоящий азербайджанский плов с сухофруктами вы никогда и не с чем не перепутаете, потому что у него неповторимый ни с чем не сравнимый вкус и аромат!

1 ч. 20 мин

4.2

–

Плов с зеленью

Рис Печень Говядина Сало Лук Масло оливковое Зелень Специи

Расскажу вам, как сделать плов с зеленью. Получается блюдо очень сытное и вкусное, лично мне такой зеленый плов, который называется официально "бахш", нравится даже больше классического, советую!

2 ч.

4.4

355

Лезгинский пирог с мясом и картофелем

Мука пшеничная Мясо Вода Масло сливочное Масло растительное Молоко Соль Чабрец Сахар Картофель Лук репчатый Перец черный молотый Яичный желток

Хочу поделиться рецептом очень вкусного лезгинского пирога с мясом и картофелем, который называется "Цкан". Приготовить его очень просто, а вот выглядит он очень эффектно. Выпечка украсит любой стол!

2 ч.

5.0

–

×