Летний торт с ягодной начинкой
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить летний торт с ягодной начинкой — один из самых легких в приготовлении тортов. Получается он очень нежным, воздушным и сладким, а также красивым в разрезе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 6 штук
- Мука 100 грамм
- Крахмал 100 грамм
- Сахар 200 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1/2 ч. ложки
- Сметана 1 литр
- Сахарная пудра 200 грамм
- Загуститель для сливок 1 ч. ложка
- Клубника 1 стакан
- Черника 1 стакан
- Шелковица 1 стакан
Шаг 1

1. Отделите белки от желтков, взбейте их миксером в стойкую пену. Постепенно введите в них сахар. Добавьте по одному желтки.
Шаг 2

2. Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, добавьте ванилин и замесите ложкой тесто. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, после чего оставьте бисквит в духовке на 20 минут. Выньте бисквит из духовки и дайте ему полностью остыть.
Шаг 3

3. Подготовьте начинку. Для этого взбейте миксером сметану с сахарной пудрой и добавьте к ней загуститель для сливок (если у вас достаточно густая сметана, этого можно не делать). Нарежьте клубнику.
Шаг 4

4. Когда бисквит полностью остынет, выньте его из формы и срежьте верхушку. Аккуратно, с помощью ложки выньте мякиш из нижнего слоя и смажьте его кремом.
Шаг 5

5. Выложите на крем клубнику, чернику и шелковицу, смажьте их кремом. Далее выложите мякиш и снова ягоды, смазанные кремом. Соберите торт и смажьте его снаружи.
Шаг 6

6. Украсьте торт ягодами и отправьте его в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Летний торт с ягодной начинкой"

Похожие рецепты





