Летний торт с ягодной начинкой
4 ч. 0 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Алина

Летний торт с ягодной начинкой

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить летний торт с ягодной начинкой — один из самых легких в приготовлении тортов. Получается он очень нежным, воздушным и сладким, а также красивым в разрезе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 6 Штук
  • Мука 100 Грамм
  • Крахмал 100 Грамм
  • Сахар 200 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Ванилин 1/2 Чайных ложки
  • Сметана 1 Литр
  • Сахарная пудра 200 Грамм
  • Загуститель для сливок 1 Чайная ложка
  • Кубника 1 Стакан
  • Черника 1 Стакан
  • Шелковица 1 Стакан

Шаг 1

1. Отделите белки от желтков, взбейте их миксером в стойкую пену. Постепенно введите в них сахар. Добавьте по одному желтки.

1. Отделите белки от желтков, взбейте их миксером в стойкую пену. Постепенно введите в них сахар. Добавьте по одному желтки.

Шаг 2

2. Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, добавьте ванилин и замесите ложкой тесто. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, после чего оставьте бисквит в духовке на 20 минут. Выньте бисквит из духовки и дайте ему полностью остыть.

2. Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, добавьте ванилин и замесите ложкой тесто. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, после чего оставьте бисквит в духовке на 20 минут. Выньте бисквит из духовки и дайте ему полностью остыть.

Шаг 3

3. Подготовьте начинку. Для этого взбейте миксером сметану с сахарной пудрой и добавьте к ней загуститель для сливок (если у вас достаточно густая сметана, этого можно не делать). Нарежьте клубнику.

3. Подготовьте начинку. Для этого взбейте миксером сметану с сахарной пудрой и добавьте к ней загуститель для сливок (если у вас достаточно густая сметана, этого можно не делать). Нарежьте клубнику.

Шаг 4

4. Когда бисквит полностью остынет, выньте его из формы и срежьте верхушку. Аккуратно, с помощью ложки выньте мякиш из нижнего слоя и смажьте его кремом.

4. Когда бисквит полностью остынет, выньте его из формы и срежьте верхушку. Аккуратно, с помощью ложки выньте мякиш из нижнего слоя и смажьте его кремом.

Шаг 5

5. Выложите на крем клубнику, чернику и шелковицу, смажьте их кремом. Далее выложите мякиш и снова ягоды, смазанные кремом. Соберите торт и смажьте его снаружи.

5. Выложите на крем клубнику, чернику и шелковицу, смажьте их кремом. Далее выложите мякиш и снова ягоды, смазанные кремом. Соберите торт и смажьте его снаружи.

Шаг 6

6. Украсьте торт ягодами и отправьте его в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

6. Украсьте торт ягодами и отправьте его в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Летний торт с ягодной начинкой"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×