Лещ в духовке с чешуей

Красочное рыбное блюдо можно приготовить и без особых усилий, вам даже не придется чистить леща, так как вы можете запечь его вместе с чешуей! Используйте горчицу или лимонный сок для маринования.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1/2 Штуки
или лайм
Лещ 1,3 Килограмма
Горчица 3 Ст. ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Перец черный молотый 4 Щепотки

Количество порций

Калорийность

223 ккал

Калорийность

3 г

Белки

20 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать лимонный или лаймовый сок.

Шаг 2

Леща промойте, вспорите ему брюхо и очистите от внутренностей. Икру или молоки не удаляйте. Разрежьте на две части, чуть не дорезая до конца, чтобы открыть, как книжку. Промойте и обсушите бумажными салфетками. Сбрызните лимонным или лаймовым соком, посолите и поперчите. Оставьте на 30 минут для маринования.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 градусов и натрите рыбу горчицей по всей поверхности.

Шаг 4

Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой, выложите на него рыбу. Поместите противень в духовку на 45-60 минут в зависимости от величины рыбы. Если есть икра или молоки, выложите их на рыбу.