Жареный лещ на сковороде
Самый простой вариант приготовления крупного леща — жарка на сковороде. Рыбка приобретет золотистую корочку, пропарится внутри и вберет в себя ароматы и вкусы приправ, специй. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лещ 350 грамм
- Приправа овощная 1/2 ч. ложки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Чеснок 1 зубчик
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Леща очистите от чешуи, вспорите ему брюшко и удалите внутренности. Промойте рыбу внутри и снаружи.
Шаг 2
Соедините соль, молотый черный перец и овощную приправу. Натрите этой смесью рыбу внутри и снаружи. Можно использовать приправу для рыбы или любую другую.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Высыпьте на тарелку муку и обпанируйте в ней леща с обеих сторон. Выложите на сковороду и обжарьте по 4-5 минут с обеих сторон на умеренном нагреве. После переворачивания рыбы накройте сковороду крышкой, чтобы тушка пропарилась и внутри.
Шаг 4
Затем выложите горячую рыбу на тарелку и натрите ее разрезанным зубчиком чеснока со всех сторон. Он придаст блюду невероятный аромат!
Шаг 5
Выложите жареного леща на салатные листья, украсьте свежей зеленью и красным луком. Подайте к столу горячим.
Видео рецепт "Жареный лещ на сковороде"
Похожие рецепты
