1 ч. 20 мин

Лепешки с курицей и сыром

Лепешки с начинкой - сами по себе очень самодостаточное блюдо. Но они отлично подойдут и в качестве дополнения к бульону или легкому супу. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 250 грамм 150 грамм в тесто и 100 грамм в начинку
Кефир 200 мл 2,5% жирности
Куриное филе 400 грамм отварное
Зелень 30 грамм
Мука пшеничная 400 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка

Калорийность

225 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В глубокую миску налейте кефир. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 3

Натрите сыр. Для теста отмерьте 150 грамм.

Шаг 4

В кефирную часть добавьте тертый сыр (150 грамм) и муку.

Шаг 5

Замесите тесто. Сначала может показаться, что недостаточно жидкости, но продолжайте замешивать. Через несколько минут, тесто соберется в комок. Подготовленное тесто накройте салфеткой и дайте ему "отдохнуть" 30 минут.

Шаг 6

Пока созревает тесто, подготовьте начинку. Нарежьте отварное куриное филе мелким кубиком.

Шаг 7

В миске смешайте куриное филе, нарезанную зелень и тертый сыр (100 грамм).

Шаг 8

По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.

Шаг 9

Возьмите одну часть теста и раскатайте в тонкий пласт. На силиконовом коврике, подпыл мукой не требуется. Если вы раскатываете на столе, слегка присыпьте стол мукой.

Шаг 10

Начинку визуально разделите на 4 части. Выложите на середину раскатанного пласта начинку.

Шаг 11

Прикройте верхней частью пласта начинку, далее закрывайте двигаясь по кругу, каждый раз прикрывая середину пласта.

Шаг 12

В итоге у вас должен получиться "конверт". Переверните его швом вниз.

Шаг 13

Слегка надавливая на скалку, прокатайте. Следите, чтобы лепешка не порвалась.

Шаг 14

Обжарьте лепешку на растительном масле или на сковороде гриль.

Шаг 15

С двух сторон до румяного цвета.

Шаг 16

Обжаренные лепешки на масле избавьте от излишков, проложив каждую салфеткой.

Шаг 17

Готовые лепешки подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Лепешки с курицей и сыром"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Бананы Сыр "Бри" Чесночная соль Кайенский перец Шпинат Куриные грудки без кожи

Рецепт приготовления лепешек с кусочками куриных грудок, соусом барбекю, шпинатом, зеленью запеченными бананами и сыром Бри.

25 мин

–

5.0

–

Кесадилья куриная

Растительное масло Приправа для курицы Лук Болгарский перец Грудки куриные Тортилья

Кесадилья — мексиканское блюдо быстрого приготовления: лепешка из пшеничной или кукурузной муки с начинкой. Предлагаю свою вариацию кесадильи куриной. Просто и вкусно!

30 мин

–

5.0

151

Мексиканская лепешка с курицей

Куриное филе Мука пшеничная Шампиньоны Вода Сыр Масло сливочное Соль Разрыхлитель Перец болгарский Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепешки, которую готовят из кукурузной или пшеничной муки. Сегодня у меня она с курицей, сыром, грибами и овощами. Очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

149

Кесадилья с курицей и кукурузой

Масло растительное Сыр Кукуруза Томатная паста Перец болгарский Грудка куриная Тортилья Соль Лук репчатый Помидоры черри Перец черный

Кесадилья с курицей и кукурузой — прекрасный вариант для сытного завтрака или перекуса. Ведь в ней много куриной грудки, сыра, обжаренных овощей и все это в тонкой лепешке, обжаренной на сковороде.

25 мин

–

5.0

179

Кесадилья с курицей и сыром

Курица готовая Сыр твердый Майонез Кетчуп Растительное масло Лепешки

Кесадилья с курицей и сыром — отличное, а главное — быстрое в приготовлении блюдо, которое подарила миру мексиканская кухня. Лепешка с сочной начинкой, обильно посыпанная сыром, просто объеденье!

10 мин

–

5.0

–

Энчиладас с курицей и сыром

Тертый сыр "Чаддер" Масло растительное Лук Грудки куриные Кинза Тмин Красный перец Порошок чили Лепешки кукурузные Зеленый соус "Энчиладас"

Энчиладас с курицей и сыром - это лазанья по-мексикански. В рецепт идут кукурузные лепешки и соус чили для энчиладас. Все это можно заменить, соус приготовить самостоятельно, его понадобится немало.

1 ч.

–

5.0

–

Чилакилес с курицей

Красная сальса Кинза Кесо фреска или сметана Оливковое масло Чеснок Порошок чили Соль Тмин Кориандр Перец Куриные бедрышки Лайм Перец чипотле

Рецепт приготовления мексиканского блюда чилакилес.

40 мин

–

4.7

–

Куриный "Цезарь ролл"

Шпинат и детская капуста Пармезан Оливковое масло Итальянские травы Чеснок гранулированный Лимон Куриная грудка Соль Соус "Цезарь" Лаваш или тонкая лепёшка

Не найдётся и двух человек среди моих знакомых, которые бы не любили знаменитый салат "Цезарь". А тенденция к экспериментам с этим классическим рецептом меня очень радует. Попробуйте новинку и вы!

40 мин

–

5.0

–

Хачапури с курицей

Мука Вода Сливочное масло Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Луковица Куриное филе Соль Перец

Если вы хотите побаловать себя и близких вкусненьким, предлагаю вам приготовить хачапури с курицей. Этот простой рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой для любителей домашней выпечки.

2 ч.

–

4.8

269

Кесадилья с курицей и грибами

Куриное филе Сыр Моцарелла Шампиньоны Сок лайма Чеснок Лепешки для тортильи кукурузные Болгарский перец Перчик чили Лук Помидор Пучок кинзы или петрушки Соль, сахар

Кесадилья – это кукурузная лепешка с начинкой и приправами. Блюдо из мексиканской кухни. И хоть она немного острая, думаю вам обязательно понравится. Попробуйте!

2 ч.

–

4.7

–