Ленивые голубцы в утятнице
Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же - начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Всё самое вкусное - сразу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 1 кг Говядина, можно смешать со свининой.
- Капуста 1 кг
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Рис 1 стакан
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 2
Капусту обдаем кипятком на 5 минут (бланшируем капусту), чтобы она стала мягкой. Более 5 минут держать не стоит, иначе она полностью потеряет вкус.
Шаг 3
Сливаем воду и даем капусте остыть.
Шаг 4
Рис отвариваем до полной готовности (минут 20).
Шаг 5
Мясо пропускаем через мясорубку (лучше 2 раза) вместе с луком и морковью.
Шаг 6
Рис смешиваем с фаршем. Добавляем перца и соли по вкусу.
Шаг 7
Утятницу смажьте растительным маслом. На дно выложите пару листов пекинской капусты.
Шаг 8
Сверху выкладываем нарезанную капусту.
Шаг 9
Мясной фарш также раскладываем по всей площади утятницы.
Шаг 10
Добавляем еще один слой капусты.
Шаг 11
Добавляем в утятницу 1/3 стакана воды и кладем сверху еще пару листов пекинской капусты.
Шаг 12
Поставьте в духовку, разогретую до 200 С и запекайте без крышки. Через 1 час ленивые голубцы - готовы. Приятного аппетита.
Видео рецепт "Ленивые голубцы в утятнице"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
14
Категории рецепта
Похожие рецепты
Ленивые голубцы в мультиварке слоями
Капуста
Вода
Фарш
Рис
Лук
Морковь
Сметана
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Перец черный молотый
Данный рецепт голубцов, пожалуй один из самых ленивых, который я знаю. Вам не понадобится бланшировать капусту или формировать котлетки. Все максимально просто, но очень нежно и вкусно!
Ленивые голубцы в томатном соусе
Фарш свиной
Капуста белокочанная
Томатный сок
Рис
Томатная паста
Растительное масло
Соль
Лук
Морковь
Перец черный молотый
Паприка
В нашей семье голубцы - одно из любимых блюд, но готовить их долго и не всегда есть время. Поэтому пользуемся рецептом ленивых голубцов, которые по вкусу практически не отличаются от обычных.
Самые ленивые голубцы
Вода
Фарш
Капуста
Рис
Томатная паста
Сметана
Морковь
Лук
Сахар, соль, специи
Яйца
Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые быстрые?
Ленивые голубцы как в столовой
Капуста белокочанная
Фарш мясной
Рис
Томатная паста
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю самый простой вариант ленивых голубцов. Так готовят их в столовой. Ингредиенты, как в классическом рецепте этого блюда: мясной фарш, рис и капуста, томат. Блюдо сытное и очень вкусное!
Ленивые голубцы из индейки
Филе индейки
Панировочные сухари
Сметана
Рис
Томатная паста
Капуста
Лук
Морковь
Яйцо
По вкусу ленивые голубцы из индейки ни чем не отличаются от классических (приготовленных из фарша индейки в капустном листе). Это блюдо можно готовить практически с любым гарниром.
Ленивые голубцы в сковороде
Фарш мясной
Капуста свежая
Сметана
Рис
Томатная паста
Соль
Морковь
Лук репчатый
Яйцо
Перец черный молотый
Специи сухие
Ленивые - только лишь потому, что не придется "раздевать" кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно, стоит попробовать!
Голубцы ленивые с куриным фаршем
Куриное филе
Рис
Сметана
Сухари панировочные
Томатная паста
Растительное масло
Луковица
Морковь
Капуста
Соль
Зелень
Если нет времени на приготовление обеда или ужина, тогда возьмите на заметку простой рецепт голубцов ленивых с куриным фаршем. Это отличный вариант для всей семьи.
Ленивые голубцы духовые
Мясной фарш
Капуста
Рис
Сметана
Зелень
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Луковица
Яйца
Соль, перец
Вода
Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые.
Голубцы ленивые в духовке
Фарш мясной
Томатное пюре
Масло растительное
Рис
Сметана
Капуста
Морковь
Луковица
Яйца
Соль, перец
Ленивые голубцы получили свое название потому, что с такими голубцами меньше возни, чем с традиционными. К тому же, запекать их будем в духовке. Ленивые голубцы больше напоминают котлеты с капустой.
Ленивые вегетарианские голубцы
Томаты рубленые
Капуста
Чечевица
Сухой глютен
Рис
Мука
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Лук
Соль
Черный перец молотый
Делюсь рецептом ленивых вегетарианских голубцов. Хотя блюдо не такое уж ленивое, но готовится проще классической версии. Получается очень вкусно и сытно!
Ленивые голубцы в сливочном соусе
Куриное филе
Капуста белокочанная
Сливки
Белый батон
Лук репчатый
Мука пшеничная
Базилик сушеный
Соль
Перец черный молотый
Ленивые голубцы - одно из самых популярных блюд на нашем столе. Как правило, их готовят в томатном или томатно-сметанном соусе. Сегодня у меня такие голубцы в сливочном соусе.
Ленивые голубцы с пекинской капустой
Фарш свиной
Вода
Пекинская капуста
Рис круглый
Лук
Морковь
Мука пшеничная
Томатная паста
Масло растительное
Яйца куриные
Соль
Черный перец
Для всех любителей быстрых и вкусных блюд предлагаю приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой. Легкие в приготовлении голубцы сможет приготовить любая хозяйка.