1 ч. 20 мин

Ленивые голубцы с болгарским перцем

Сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Подавать можно как самостоятельно, так и с любым гарниром на выбор. В отличие от классического рецепта, усилий и времени уйдёт гораздо меньше!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 200 грамм
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Мука 1 ст. ложка
Сметана 150 грамм
Рис 50 грамм
Яйца 1 штука
Фарш 400 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 30 мл
Специи По вкусу
Вода 250 мл

Калорийность

143 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Фарш можете взять любой, в идеале подойдёт смешанный. Сметана подойдет любой жирности. Специи и ароматные травы выбирайте по желанию и вкусу.

Шаг 2

Капусту мелко нашинкуйте, опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте при умеренном кипении 2-3 минуты, чтобы капуста стала мягче. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вода. Дайте капусте остыть.

Шаг 3

Рис хорошо промойте, отварите в кипящей воде до готовности. Откиньте на сито и дайте воде стечь.

Шаг 4

В глубокой миске соедините фарш, капусту, рис, тёртую на крупной тёрке одну луковицу и яйцо. Посолите и добавьте любимые специи.

Шаг 5

Тщательно перемешайте.

Шаг 6

Сформируйте из фарша голубцы желаемого размера в виде котлеток любой формы. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сформированные голубцы. Обжарьте голубцы на огне чуть выше среднего до образования румяной корочки.

Шаг 7

В другой сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук, тёртую морковь и болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.

Шаг 8

Когда овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок. Готовьте ещё пару минут.

Шаг 9

Затем добавьте муку. Перемешайте.

Шаг 10

Следом добавьте сметану. Перемешайте и тонкой струйкой влейте кипяток.

Шаг 11

Отрегулируйте на соль, прогрейте пару минут и снимите соус с плиты.

Шаг 12

Обжаренные голубцы выложите в жаропрочную форму.

Шаг 13

Залейте соусом и поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время приготовления может отличаться, так как всё зависит от индивидуальных особенностей работы каждой духовки.

Шаг 14

Ленивые голубцы с болгарским перцем готовы.

Шаг 15

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ленивые голубцы с болгарским перцем"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Голубцы из болгарского перца

Болгарский перец Мясо Рис Помидор Луковица Соль Перец

Если под рукой нет капусты, или не хочется возиться с разделением ее на листочки, тогда можно просто использовать рецепт приготовления голубцов из болгарского перца.

1 ч.

4.6

102

Ленивые голубцы по-армейски

Тушенка Квашеная капуста Рис Томатная паста Растительное масло Соль Перец Лук репчатый

Ленивые голубцы по-армейски — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Берите на заметку рецепт. Такое блюдо выручит вас когда необходимо приготовить ужин на скорую руку.

1 ч.

–

5.0

–

Ленивые голубцы в томатном соусе

Фарш свиной Капуста белокочанная Томатный сок Рис Томатная паста Растительное масло Соль Лук Морковь Перец черный молотый Паприка

В нашей семье голубцы - одно из любимых блюд, но готовить их долго и не всегда есть время. Поэтому пользуемся рецептом ленивых голубцов, которые по вкусу практически не отличаются от обычных.

1 ч.

–

5.0

–

Ленивые голубцы духовые

Мясной фарш Капуста Рис Сметана Зелень Томатная паста Чеснок Морковь Яйца Луковица Вода Соль, перец

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые.

1 ч.

–

4.4

–

Ленивые вегетарианские голубцы

Томаты рубленые Капуста Чечевица Сухой глютен Рис Мука Масло растительное Чеснок Морковь Лук Соль Черный перец молотый

Делюсь рецептом ленивых вегетарианских голубцов. Хотя блюдо не такое уж ленивое, но готовится проще классической версии. Получается очень вкусно и сытно!

1 ч.

4.3

–

Ленивые голубцы под соусом

Капуста Фарш свиной Томатный сок Рис Соль Морковь Лук Перец душистый молотый

Если вы любите голубцы, но не хотите возиться с их приготовлением, то вы нашли идеальный для себя рецепт - ленивые голубцы. Блюдо имеет вкус классических голубцов, при этом готовится намного проще.

45 мин

4.6

–

Ленивые голубцы слоями в духовке

Капуста Фарш Консервированные помидоры Сметана Рис Растительное масло Соль Черный молотый перец Морковь Болгарский перец Репчатый лук

Этот рецепт идеален для ленивых любителей голубцов. По вкусу ленивые голубцы, приготовленные в духовке, практически не отличаются от классических, но сэкономят вам кучу времени. Вкусно и просто!

1 ч. 30 мин

–

4.9

159

Ленивые голубцы в кастрюле

Капуста Фарш говяжий Сметана Томатная паста Рис Зеленый лук Укроп Петрушка Яйцо Подсолнечное масло Соль и специи

Кто же не любит голубцы? Одним заметным минусом является трудоемкий и сложный процесс их приготовления, однако можно немного его упростить. Попробуйте, как приготовить ленивые голубы в кастрюле.

1 ч.

3.6

–

Самые ленивые голубцы

Вода Фарш Капуста Сметана Рис Томатная паста Лук Морковь Яйца Сахар, соль, специи

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые быстрые?

2 ч.

4.8

–

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Фарш свиной Пекинская капуста Вода Рис круглый Лук Морковь Мука пшеничная Томатная паста Масло растительное Яйца куриные Соль Черный перец

Для всех любителей быстрых и вкусных блюд предлагаю приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой. Легкие в приготовлении голубцы сможет приготовить любая хозяйка.

30 мин

–

4.5

168

Ленивые голубцы постные

Томаты Капуста Рис Морковь Лук Масло растительное Мука Соль, перец

Это блюдо подойдет тем, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения, оно также украсит ваш стол во время поста. Эти голубцы не отнимут у вас много времени, как классический вариант.

2 ч.

–

5.0

162

Голубцы, фаршированные овощами

Томаты протертые Рис Горошек зеленый Капуста пекинская Морковь Помидор Репчатый лук Перец болгарский Кабачок Соль Черный молотый перец Масло растительное

Предлагаю рецепт вегетарианских голубцов с начинкой из тушеных овощей. Получается простое, но вкусное и сытное блюдо. Набор овощей можно менять, в зависимости от сезона.

1 ч. 30 мин

–

5.0