Ленинградский торт

Сегодня будем готовить торт, который полюбился многим еще с давних времен. Расскажу, как приготовить торт "Ленинградский". Им точно можно будет удивить родных и близких. Особенно в праздничный день!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 500 Грамм
для теста
Сахар 200 Грамм
Сливочное масло 250 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сода 1/4 Чайных ложки
Ванильный сахар 5 Грамм
Сливочное масло 250 Грамм
для крема
Сахарная пудра 140 Грамм
Вареная сгущенка 400 Грамм
Какао-порошок 4 Ст. ложки
Шоколад 100 Грамм
для глазури
Сливки 1 Ст. ложка
Варенье По вкусу
для пропитки

Количество порций

Калорийность

447 ккал

Калорийность

8 г

Белки

23 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовим тесто. Белки, отделенные от желтков взбиваем с половиной сахара в пышную пену, затем добавляем отдельно взбитые с сахаром желтки.

Шаг 2

Туда же отправляем растопленное сливочное масло, просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель или гашёную уксусом соду. Замешиваем тесто. Делим тесто на три части и оставляем на полчаса. Когда время пройдет, тесто необходимо будет раскатать и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Шаг 3

Займемся кремом. Сгущенку, сахарную пудру, мягкое сливочное масло и какао взбейте с помощью миксера до однородности.

Шаг 4

Собираем торт. Готовый корж смазываем вареньем, затем наносим крем и накрываем коржом. Повторяем действие. Кремом нужно также смазать и бока торта. Смазанные бока торта украсьте обрезками коржей, перетертыми в крошку.