50 мин

Лечо из тыквы

Лечо из тыквы — оригинальная, пикантная закуска для любителей этого представителя семейства тыквенных. Её вкусные, нежные кусочки в томатной заправке с овощами — прекрасное блюдо в будни и праздники.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 100 грамм
Помидоры 200 грамм
Тыква 500 грамм
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 ч. ложки
Сахар По вкусу
Подсолнечное масло 30 мл
Лук репчатый 150 грамм
Уксус 9% 1 ст. ложка

Калорийность

54 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо из тыквы.

Шаг 2

Тыкву очистите, ополосните и нарежьте кубиками.

Шаг 3

Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

Переложите нарезанную тыкву в кастрюлю.

Шаг 5

Добавьте нарезанные лук и морковь.

Шаг 6

Влейте подсолнечное масло.

Шаг 7

Помидоры вымойте и измельчите любым способом. Можно пропустить через мясорубку, можно измельчить в блендере. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 8

Добавьте соль, сахар по вкусу.

Шаг 9

Налейте примерно 100 мл. воды, перемешайте. Накройте крышкой и тушите помешивая, на среднем огне. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.

Шаг 10

Если вы решили заготовить такое лечо на зиму, то в конце добавьте уксус, перемешайте, разложите горячим в стерилизованные банки. Закатайте крышками, укутайте в одеяло, переверните вверх дном до полного остывания.

Шаг 11

Необычную закуску — лечо из тыквы можно подавать к столу. А заготовки храните в прохладном месте.

Оценить рецепт

5.0 7

почемучка

26.03.2025 16:40

Спасибо за идею!

Похожие рецепты

Пюре из тыквы без сахара на зиму

Тыква Вода

Простой и быстрый рецепт заготовки тыквенного пюре на зиму. На просторах интернета можно найти массу вариантов, хочу предложить свой. Попробуйте!

40 мин

–

4.7

–

Чатни из тыквы на зиму

Тыква мускатная Фруктовый сахар Имбирь Яблочный или винный уксус Молотая корица Кардамон Бадьян Апельсин Лимон Гвоздика Соль Острый перец

"Чатни" - это вкусный кисло-сладкий и при этом острый соус, родом из Индии, который готовят из самых разных овощей и фруктов. Соус полюбился во всём мире, предлагаю рецепт чатни из тыквы.

1 ч. 30 мин

–

3.6

–

Лечо "Оранжевое лето"

Кабачки Масло растительное Чеснок Томатная паста Сахар Перец болгарский Перец острый Соль

Вкусное лечо можно приготовить из кабачков на зиму. Подавать к столу его стоит с любыми гарнирами и мясными блюдами. Также лечо просто можно намазать на белый хлеб и подавать в качестве перекуса.

30 мин

–

5.0

Джем из тыквы и яблок на зиму

Сахар Тыква Яблоки Вода Лимонный сок Корица молотая

В разгар осени еще можно успеть подготовить пару заготовок на зиму! Делюсь рецептом джема из тыквы с яблоками. Мне очень понравилось такое сочетание, а для большего аромата предлагаю добавить корицу.

1 ч. 20 мин

–

4.3

166

Рагу из тыквы

Тыква Говядина Сливочное масло Лимон Тимьян Петрушка Розмарин Соль Перец

Если вы любите тушеные овощи в самых разных вариациях, тогда попробуйте приготовить рагу из тыквы в домашних условиях с говядиной. Это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо для всей семьи.

2 ч.

–

4.3

249

Салат из тыквы "Острый"

Тыква очищенная Сыр Майонез или сметана Чеснок Зелень Соль

Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы!

15 мин

5.0

173

Рагу из тыквы с овощами

Тыква Нут Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Луковица Тмин Палочка корицы Картофель Помидор Шафран Лимон Оливки Соль Перец

Яркое и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям полезной и вкусной еды. Предлагаю вам обратить свое внимания на это удивительно простой рецепт рагу из тыквы с овощами.

1 ч. 30 мин

5.0

116

Салат из тыквы

Тыква Грецкие орехи Мед Сок лимона Морковь Яблоко

Красочный и полезный салат из тыквы понравится по вкусу не только вам, но и вашим детям. Яркое сочное блюдо подают к столу сразу же после приготовления, пока в нем сохраняется максимум витаминов.

15 мин

5.0

116

Салат из тыквы быстро и вкусно

Тыква очищенная Руккола Лук зеленый Листья кориандра Лимонный сок Семечки подсолнечника Масло растительное Цедра лимона Сахар Фасоль белая консервированная

Тем, кто любит простые, полезные, красивые и аппетитные салатики, предлагаю этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из тыквы быстро и вкусно. Основа салата — тыква и фасоль.

30 мин

–

4.7

126